Наріжте кабачки, помідори і куряче філе середніми кубиками.
Очистіть, роздушіть і подрібніть часник. Додайте петрушку і знову дрібно поріжте.
Розігрійте в сотейнику топлене масло. Швидко обсмажте кабачки на сильному вогні до рум'яної скоринки. Присипте борошном, сіллю і перцем і ще трохи обсмажити. Також обсмажте куряче філе до готовності, приправивши сіллю і перцем. Додайте філе до кабачків.
Полийте кабачки і курку сметаною і перемішайте. Доведіть до кипіння на середньому вогні. Потім додайте помідори і петрушку з часником, перемішайте, зніміть з вогню і подавайте.