google search
Корисні сайти:

Шоколадний пиріг з вишнею та горіхами


Шоколадний пиріг з вишнею та горіхами

Шоколадний пиріг з вишнею та горіхами

Шоколадний пиріг з вишнею та горіхами

Поєднання солодкого шоколаду і кислуватої вишні само по собі добре, а в цьому шоколадному пирозі з вишнею воно просто чудово. Таюче тісто, яке неначе складається з одного шоколаду, і соковиті ягоди, які надають свіжість, і своєю кислинкою згладжують всю зайву солодкість тіста.

Шоколадний пиріг з вишнею та горіхами інгредієнти на пиріг діаметром 20 сантиметрів:

  1. 300 гр. вишні
  2. 120 гр. вершкового масла
  3. 100 гр. цукру
  4. 100 гр. темного шоколаду
  5. 2 яйця
  6. 120 гр. фундука
  7. вершкове масло для змащування форми


Шоколадний пиріг з вишнею та горіхами рецепт:

  1. Всі продукти заздалегідь дістаньте з холодильника. Щоб вони були однієї температури. У велику чашку насипте цукор і додайте масло, добре змішайте їх віночком.
  2. Яйця розділіть на білки і жовтки, білки поки відставте в сторону, а жовтки додайте до масляної суміші.
  3. Збийте все дуже добре, поки суміш не побіліє і цукор не розчиниться.
  4. З фундука треба зробити борошно. Для цього добре підходить блендер з чашею для подрібнення. Горіхи не треба обсмажувати і очищати від шкурки для цього пирога.
  5. Насипте горіхи в блендер і подрібніть до стану дрібної крупки.
  6. Додайте горіхи в масляну суміш і змішайте.
  7. Шоколад натріть на дрібній тертці, додайте в горіхове тісто і ще раз добре все перемішайте.
  8. Решту білків збийте з дрібкою солі до твердих піків, додайте в тісто і акуратно змішайте, щоб тісто вийшло однорідним. Форму для випічки застеліть папером і змастіть маслом. Викладіть тісто у форму і розрівняйте.
  9. У вишні заздалегідь видаліть кісточки, покладіть її в сито, щоб з неї трохи втекла зайва волога. Покладіть вишню зверху на пиріг.
  10. Духовку заздалегідь розігрійте до 180 градусів. Випікайте пиріг близько години на нижньому рівні, потім вимкніть вогонь і дайте постояти пирогу ще хвилин десять в духовці.
  11. Добре остудіть пиріг, і тільки після цього перекладіть його на блюдо. Гарячий пиріг розсипається і легко ламається.


Share

Комментировать