google search
Корисні сайти:

Шоколадний Нью-Йоркер


Шоколадний Нью-Йоркер

Шоколадний Нью-Йоркер

Шоколадний Нью-Йоркер інгредієнти:

Для основи:

  1. 150 г шоколаду,
  2. 100 г вершкового масла,
  3. 3 яйця,
  4. 100 г цукру,
  5. 75 г борошна

Для начинки:

  1. 600 г вершкового сиру Buko,
  2. 150 г самої жирної сметани,
  3. 3 яйця,
  4. 6 ст.  л.  цукру,
  5. 3 ст.  л.  борошна,
  6. ваніль.

Шоколадний Нью-Йоркер приготування:


Розтопити шоколад на водяній лазні з маслом до однорідного стану.  Збийте 3 яйця з цукром до білої піни, додайте шоколадну суміш та борошно і добийтеся однорідності.  Вилийте на дно розбірної форми (26 см).  Змішайте сир, сметану і борошно.  Збийте яйця з цукром до білої піни і акуратно з'єднайте повільними рухами, намагаючись зберегти легкість.

Помістіть начинку поверх шоколадної основи.  Вилочкою підніміть з шоколадного шару темні нитки для ефекту мармуровості.  Запікайте при 180 ° С 45 хвилин.  Центральна частина чізкейку повинна злегка тремтіти після закінчення випічки.  Остуджувати в духовці з відкритими дверцятами.  Пройдіться гострим ножем по кромці, щоб уникнути розтріскування верхньої частини.  Дайте чізкейку охолонути природним шляхом в теплому місці протягом 6-10 годин.







    coded by nessus

    Share

    Комментировать