Мій кулінар

Шоколадний Нью-Йоркер

Шоколадний Нью-Йоркер інгредієнти:

Для основи:

1. 150 г шоколаду,
2. 100 г вершкового масла,
3. 3 яйця,
4. 100 г цукру,
5. 75 г борошна

Для начинки:

1. 600 г вершкового сиру Buko,
2. 150 г самої жирної сметани,
3. 3 яйця,
4. 6 ст.  л.  цукру,
5. 3 ст.  л.  борошна,
6. ваніль.

Шоколадний Нью-Йоркер приготування:

Розтопити шоколад на водяній лазні з маслом до однорідного стану.  Збийте 3 яйця з цукром до білої піни, додайте шоколадну суміш та борошно і добийтеся однорідності.  Вилийте на дно розбірної форми (26 см).  Змішайте сир, сметану і борошно.  Збийте яйця з цукром до білої піни і акуратно з'єднайте повільними рухами, намагаючись зберегти легкість.

Помістіть начинку поверх шоколадної основи.  Вилочкою підніміть з шоколадного шару темні нитки для ефекту мармуровості.  Запікайте при 180 ° С 45 хвилин.  Центральна частина чізкейку повинна злегка тремтіти після закінчення випічки.  Остуджувати в духовці з відкритими дверцятами.  Пройдіться гострим ножем по кромці, щоб уникнути розтріскування верхньої частини.  Дайте чізкейку охолонути природним шляхом в теплому місці протягом 6-10 годин.

Related posts

• Японський чізкейк
• Яблучні сирники
• Чізкейк “Нью-Йорк”
• Сирники з протертого сиру
• Лінивці з сиром
• Смачні сирники
• Прості сирники
• Несолодкі сирники з творогу для малюків
• Лимонно-кокосовий пиріг
• Запечена рікотта з персиками

coded by nessus

Комментировать