Інгредієнти:
- 0,5 кг яблук (неочищених)
- 300 г пшеничного хліба
- 150 мл молока
- 1 яйце
- 100 г цукру
- 50 г масла вершкового
- кориця
Рецепт:
Яблука очистити від шкірки і насіння, нарізати дрібними кубиками і пересипати цукром. Пшеничний хліб без кірки нарізати на скибочки (розміри скибочок повинні відповідати розміру і формі посуду, в якій запікається шарлотка).
Хліб що залишився (150 г) нарізати дрібними кубиками і злегка підсушити. Скибочки хліба з одного боку змочити в суміші яєць, молока і цукру, щільно вкласти змоченою стороною всередину на дно і стінки змащеної маслом форми.
Підсушені шматочки хліба перемішати з яблуками, додати корицю до смаку, заповнити цією сумішшю форму, накрити скибочками хліба і запікати в духовці при температурі 180-200С. Після випікання шарлотку витримати у формі ще 10 хвилин, а потім акуратно вкласти на блюдо. Подавати з варенням.
Грозова Евгения
