Щи вегетаріанські

Щи вегетаріанські інгредієнти:

1. Капуста білокачанна — 400 г.;
2. Помідори консервовані — 300 г.;
3. Цибуля ріпчаста — 100 г.;
4. Морква — 120 г.;
5. Боби — 150 г.;
6. Перець солодкий — 100 г.;
7. Селера — 50 г.;
8. Вода — 2 л.;
9. Зелень петрушки подрібнена — 20 г.;
10. Сіль і чорний мелений перець за смаком.

Щи вегетаріанські рецепт:

1. Капусту, цибулю, моркву, солодкий перець, селеру — нарізають кубиками.
2. Підготовлені інгредієнти кладуть у велику каструлю, додають подрібнені помідори і боби.  Усе заливають водою, доводять до кипіння, закривають кришкою і варять до готовності.
3. Щи вегетаріанські солять, додають перець і зелень петрушки.