Щи вегетаріанські інгредієнти:
- Капуста білокачанна — 400 г.;
- Помідори консервовані — 300 г.;
- Цибуля ріпчаста — 100 г.;
- Морква — 120 г.;
- Боби — 150 г.;
- Перець солодкий — 100 г.;
- Селера — 50 г.;
- Вода — 2 л.;
- Зелень петрушки подрібнена — 20 г.;
- Сіль і чорний мелений перець за смаком.
Щи вегетаріанські рецепт:
- Капусту, цибулю, моркву, солодкий перець, селеру — нарізають кубиками.
- Підготовлені інгредієнти кладуть у велику каструлю, додають подрібнені помідори і боби. Усе заливають водою, доводять до кипіння, закривають кришкою і варять до готовності.
- Щи вегетаріанські солять, додають перець і зелень петрушки.