Білі, підосичники, підберезники, маслята, рижики, грузді, опеньки, сироїжки, лисички, шампіньйони ... Додавання навіть невеликої кількості свіжих грибів до більшості страв з м'яса, риби, в соуси і закуски помітно поліпшує ці страви,надаючи їм дуже привабливий аромат і смак . А вже салати з грибами – просто смакота. Гриби прекрасно поєднуються з картоплею, м'ясом, сиром, в якості заправки салату найчастіше використовується сметана.
Салат англійський
Інгредієнти:
- 60 гр. корня селери
- 80 гр. вареного філе курча
- 30 гр. грибів
- 10 гр. солоного огірка
- 30 гр. майонезу
- 5 гр. гірчиці
- сіль за смаком
Салат англійський рецепт:
- Ріжемо соломкою корінь селери, варене філе курча, солоні огірки, варені гриби.
- Все змішуємо, солимо за смаком, заправляємо все майонезом і гірчицею
Салат лісова поляна
Інгредієнти:
- 5 шт. картоплі
- 2 шт. цибулі
- 300 гр. свинини або яловичини
- 300 гр. свіжих грибів (будь-яких)
- 150 гр. сиру
- 250 гр. майонезу
- 30 гр. рослинного масла
- 10 гр. кропу (укропу)
Салат лісова поляна рецепт:
- Все викладається на гарне блюдо пошарово
- 1 шар — терта відварна картопля
- 2 шар — гриби, підсмажені з великою кількістю цибулі в рослинному маслі ( все потрібно перед тим дрібно порубати);
- 3 шар — нарізане дуже дрібними шматочками м'ясо, зверху — шар майонезу
- 4 шар — тертий сир і знову майонез.
- Все посипати подрібненою зеленню і дати постояти в прохолодному місці декілька годин. Дуже смачно і ситно!
Приємного апетиту !
Грибний салат – 2
Грибний салат : інгредієнти
- гриби 500 г
- яйце 1 шт.
- цибуля 1 шт.
- сіль, перець за смаком
- сметана 50 г
Грибний салат інструкція:
Банку грибів відкидають на друшляк, промивають холодною водою ножем нарізують на дрібні шматочки, додають дрібно нарубані варене яйце, головку дрібно нарізаної цибулі, сіль, мелений перець. Викладають в салатник, заливають сметаною або майонезом, прикрашають зеленню.
Приємного апетиту !
Салат з сироїжок
інгредієнти:
- сироїжки
- цибуля зелена
- масло рослинне
Салат з сироїжок рецепт:
Молоденькі сироїжки прокип'ятіть у солоній воді, остудіть, заправте зеленою цибулею, рослинним маслом. Подавати з гарячою картоплею.
Приємного апетиту !