google search
Корисні сайти:

Салат з редьки


Салат з редьки

Салат з редьки

Цей салат дуже корисний — в першу чергу для ваших зубів.  Якщо ви регулярно ходите до стоматолога, то, звичайно, знаєте, що зубам потрібна їжа, яка дає їм як слід попрацювати – наприклад морква чи яблука.  Або хрустка редька й редис, як в цьому освіжаючому салаті.

Салат з редьки інгредієнти на 2 порції :

  1. 1 маргеланська редька або дайкон
  2. 3-4 редиски
  3. 1 / 2 ст.  квасолі, відвареної або консервованої
  4. 1 пучок крес-салату або паростків гірчиці чи кілька маленьких листів паростків редиски, з серцевини китайської капусти


для заправки:

  1. 3 ст.л.  оливкової або соняшникової олії
  2. 1 ст.л.  лимонного соку
  3. 1 ч.л.  меду
  4. сіль
  5. перець

Наріжте редьку — найкраще овочечисткою, так у вас вийдуть тонкі, напівпрозорі «пір'я».  Редис наріжте тоншіше звичайним ножем, додайте до них квасолю, крес і дрібно порвані листя капусти.

Приготуйте заправку: оливкова олія (на цей раз я взяв замість нього відмінну нерафіновану соняшникову олію і не пожалів), лимонний сік і мед як слід розмішайте, приправте сіллю і перцем, заправте салат і подавайте до столу.  Якщо в закромах виявилося гарбузове насіння — посипте салат зверху, від цього він буде тільки краще.

Автор: Олексій Онєгін



Share

Комментировать