google search
Корисні сайти:

Салат з печеним баклажаном, тунцем і томатами


Салат з печеним баклажаном, тунцем і томатами

Салат з печеним баклажаном, тунцем і томатами

Салат з печеним баклажаном, тунцем і томатами інгредієнти:

  1. Баклажан — 1-2 шт.
  2. Помідор — 1-2 шт.
  3. Тунець (консерв.) — 1 банка
  4. Цибуля (червона) — ½ шт.
  5. Молоко — 100 мл
  6. Оливкова олія — ​​за смаком
  7. Сіль — за смаком
  8. Заправка:
  9. Оливкова олія — ​​3-4 ст.л.
  10. Соєвий соус — 1 ч.л.
  11. Сік лимона — 1 ст.л.
  12. Спеції (прованські трави) — за смаком
  13. Сіль — за смаком
  14. Перець — за смаком


Салат з печеним баклажаном, тунцем і томатами рецепт:


  1. Баклажан нарізаємо тонкими смужками уздовж. Пересипаємо сіллю і залишаємо на 30-40 хвилин.
  2. Потім добре промиваємо в холодній воді і замочуємо в молоці на 20-30 хвилин.
  3. Після віджимаємо смужки баклажана від зайвої рідини.
  4. Перчимо, скроплюємо оливковою олією і акуратно перемішуємо, щоб масло розподілилося рівномірно.
  5. Ставимо сковороду гриль на вогонь. Наливаємо трохи олії. Викладаємо смужки баклажана.
  6. Обсмажуємо з двох сторін приблизно по 5 хвилин, до готовності. Перекладаємо баклажан на тарілку.
  7. У маленькій мисці змішуємо заправку: лимонний сік, оливкова олія, сіль, перець, спеції і соєвий соус.
  8. Пробуємо, по необхідності коригуємо смак.
  9. Потім приблизно 2/3 смужок баклажана нарізаємо невеликими квадратиками.
  10. Перець і цибулю нарізаємо пір'ям. Кінзу (петрушку) подрібнюємо. Перекладаємо все це у велику миску.
  11. Потім додаємо шматочки тунця.
  12. Виливаємо заливку і акуратно перемішуємо салат. Помідор нарізаємо тонкими кружальцями.
  13. На велику плоску тарілку красиво викладаємо смужки баклажана і кружечки помідори.
  14. В середину гіркою викладаємо салат.

Приємного апетиту!

www.tyt-skazki.ru/publ/prikljuchenija_toma_sojera/16







coded by nessus

Share

Комментировать