google search
Корисні сайти:

Салат з омлетом і черемшею


Салат з омлетом і черемшею

Салат з омлетом і черемшею

З черемшею готують не лише салати, а й омлет. Смачно виходить, нічого не скажеш! Одне «але» — при тепловій обробці черемша втрачає майже всі свої корисні властивості і вітаміни. Тому все ж краще зробити омлет для салату і окремо зелений салат з черемшею (компоненти в ньому можуть бути любими), а потім все з'єднати в одній страві. Вийде зелений салат з омлетом і черемшею. Омлет можна додати в салат теплим або остиглим — це вже справа смаку.

Салат з омлетом і черемшею інгредієнти:

  1. черемша — великий пучок
  2. цибуля зелена — 1 пучок
  3. яйце — 2 шт
  4. молоко — 2-3 ст. л
  5. куркума — щіпка
  6. сіль — за смаком
  7. рослинне масло — 1 ст. л
  8. майонез або сметана — 2-3 ст. л. для заправки салату.

Салат з омлетом і черемшею рецепт


  1. Стебла черемші покладіть в друшляк або сито і промийте під холодною проточною водою. залиште так, нехай вода стікає. І займіться приготуванням омлету.
  2. Як приготувати омлет для салату: Яйця розіб'ємо в миску і будемо збивати виделкою або вінчиком до появи піни.
  3. Якщо у яєць світлий жовток, для яскравості додайте щіпку куркуми. На смак готового омлету куркума ніяк не вплине, а колір стане яскраво-жовтим.
  4. Додайте в яйця молоко (можна сметану покласти або додати вершки). Щоб омлет вийшов пишніше, при бажанні в сметану або молоко додайте пів чайної ложки борошна і розмішайте до однорідної маси без грудочок. Потім додавайте цю суміш до яєць. Посоліть за смаком, перемішайте.
  5. У сковороді розігрійте столову ложку рослинної олії. Вилийте омлетну суміш і на невеликому вогні готуйте омлет під кришкою. Верх повинен стати щільним, «схопитися» — тоді омлет знімайте і перекладайте на тарілку. Сильно не підрум'янювати.
  6. Остудіть омлет. Наріжте його спочатку смужками, кілька штук відкладіть для прикраси.
  7. Решта наріжте невеликими кубиками.
  8. Дрібно наріжте зелену цибулю. Черемшу (і стебла, і черешки) наріжте невеликими шматочками.
  9. Перекладіть зелень і омлет в салатник. Частину зелені залиште для прикраси салату. Додайте майонез або сметану. Якщо потрібно — підсолити за смаком. Все змішайте.
  10. Наповніть салатом невисоку чашку, ущільніть і акуратно переверніть на тарілку. Вийде невелика гірка салату з рівним верхом.
  11. Розкладіть зверху смужки омлету (зробіть решітку), прикрасьте салат з омлетом дрібно нарізаною зеленню і подавайте до столу.
  12. Якщо святкова подача салату з омлетом і черемшею не планується, то можна просто змішати всі інгредієнти і заправити салат за смаком майонезом або сметаною.

P.S. Если Вы желаете изменить свой интерьер, звукоизолировать помещения, разделить пространство или даже организовать микроклимат тогда обязательно присмотритесь к широкому ассортименту ковров на сайте kovri.od.ua. Доставка по Украине бесплатна.



Share

Комментировать