Салат з кус-куса з овочами

Салат з кус-куса з овочами

Основа цього салату — кус-кус — крупа смачна і поживна. У поєднанні з овочами і зеленню, приправленою сумішшю лимонного соку і рослинного масла, кус-кус підійде і на обід і на вечерю. Зверніть увагу на послідовність приготування салату: спочатку нарізаємо овочі, присолюємо їх, щоб вони дали сік і тільки після цього додаємо крупу.

Салат з кус-куса з овочами інгредієнти:

1. кус-кус та овочі (помідори, огірки);
2. зелень (петрушка, кріп, рукола);

Для заправки:

1. рослинне масло
2. сік лимона
3. часник — до смаку
4. сіль — за смаком.

Салат з кус-куса з овочами рецепт:

1. Приготувати кус-кус по інструкції, написаної на упаковці.
2. Поки готується крупа, вимити овочі та зелень, перекласти їх на рушник, щоб прибрати надлишок вологи. У салатник скласти нарізані овочі, кріп, петрушку і листочки рукколи, додати подрібнений часник і посолити.
   За бажанням, перед нарізкою видалити насіння з помідорів і зрізати шкірку з огірків.
3. У салатник з овочами перекласти кус-кус, перемішати з овочами. Приправити до смаку лимонним соком і рослинним маслом.

Приємного апетиту!