Інгредієнти:
- Філе куряче — 200 г
- Перець солодкий (червоний, середнього розміру) — 1 шт.
- Капуста пекінська (середня) — 400 г
- Петрушка свіжа — за смаком
- Олія — 3 ст.л.
- Каррі — 1 ч.л.
- Перець чорний мелений — за смаком
- Сіль — за смаком
- Оцет винний — 2 ч.л.
- Куряче філе порізати невеликими кубиками.
- Перець очистити і порізати кубиками такого ж розміру.
- Пекінську капусту порізати також кубиками.
- У сковороді розігріти олію й обсмажити шматочки курки на великому вогні протягом декількох хвилин.
- Коли шматочки курочки почнуть зарумянюватися, посолити, поперчити, додати каррі і добре перемішати. Коли курка буде повністю готова, додати винний оцет, перемішати. Потім зняти з вогню і остудити.
- Капусту і перець змішати, додати подрібнену петрушку і шматочки курочки разом з рідиною, отриманої в процесі смаження. Все добре перемішати. Бажано дати салату настоятися.
- Подавати порційно або у великому салатнику.
Автор рецепту: Оксана Македонська (Oksy)
