google search
Корисні сайти:

Салат з курячою грудкою і дайконом


салат з грудкою рецепт

салат з дайкона

Салат з дайкона

Дайкон (або японська редька) іноді зустрічається в супермаркетах. Пропоную приготувати салат з дайконом і курячими грудками. Готується дуже швидко.

Салат з грудкою інгредієнти:

  1. 1 шт. дайкона
  2. 3 шт. помідорів
  3. 1 шт. червоної цибулі
  4. 1 шт. маленького пучка кропу
  5. 2-3 шт. зубчиків часнику
  6. 2 шт. маленьких огірків
  7. ½ шт. лимона
  8. 250 гр. натурального йогурту
  9. 1 шт. курячої грудки


Салат з курячою грудкою:

  1. Поставимо варитися грудку — покладемо її в киплячу воду, накриємо кришкою і залишимо каструлю на повільному вогні близько години. Зварити її можна і напередодні. Варити краще саме таку грудку — з шкіркою і на кісточці. Тоді м'ясо буде особливо ніжним. Якщо ви плануєте потім використовувати бульйон, то грудку заллємо холодною водою, доведемо до кипіння, знімемо утворену пінку, додамо моркву і цибулю ріпчасту, варимо без кришки на дуже повільному вогні півтори години. Правда, м'ясо в цьому випадку буде не таким соковитим.
  2. Поки грудка нудиться під кришкою, на ріжемо півкільцями цибулю.
  3. Дайкон очищаємо від шкірки і натираємо на тертці для моркви по-корейськи або просто ріжемо соломкою.
  4. Томати ріжемо на кубики.
  5. Для заправки салату огірки натираємо на крупній тертці, додаємо дрібно рубаний часник, сік половини лимона, дрібно рубаний кріп і йогурт.
  6. Остигле куряче м'ясо руками розбираємо на волокна. Змішуємо з овочами і додаємо йогуртну заправку.
  7. Смачний і ситний салат і при цьому в ньому небагато калорій. Такий салат — це вже самостійна страва, наприклад, на вечерю.
  8. Приємного апетиту!






coded by nessus

Share

Комментировать