З пагонів молодої черемші можна приготувати багато всього цікавого та смачного: супи і рагу, соуси і запіканки, начинку для закритих і відкритих пирогів. Але самими смачними і корисними виходять зелені салати з черемшой. Смак у черемші яскравий, виразний, нагадує молодий часник, і тому салати, в яких є черемша, не потребують інгредієнтів у великій кількості. Навіть найпростіший салат із звичних інгредієнтів «зазвучить» по-новому, якщо до нього додати хоча б невеликий пучок черемші.
Салат з черемші і кукурудзи інгредієнти:
- черемша — 1 великий пучок
- яйця — 3 шт.
- зелена цибуля — 1 пучок
- огірок свіжий (великий) — 1 шт
- кукурудза консервована — 3-4 ст. л.
- сметана — 2 ст. л.
- майонез — 2 ст. л.
- сіль — за смаком.
Салат з черемші і кукурудзи рецепт:
- Яйця відваріть круто, перекладіть в холодну воду. Коли охолонуть — покатайте по столу, злегка натискаючи на яйце. Після цього скорлупка легко знімається. Яйця наріжте дрібними кубиками.
- Пір'я зеленої цибулі наріжте невеликими шматочками.
- Черемшу обов'язково промийте в холодній воді, щоб прибрати всі травинки та інше сміття. Потім промийте чистою водою, покладіть в друшляк.
- У черемші обріжте кінчики стебел. Кілька листочків які обов’язково розкриються залиште для прикраси салату. Наріжте листя і стебла дрібно. Якщо листя вже розвернулися, розріжте їх по довжині на 2-3 частини і потім дрібно порубайте.
- Свіжий огірок наріжте кубиками (його можна очистити від шкірки, якщо вона груба).
- Складіть всі компоненти для салату в зручну миску або салатник.
- Додайте сметану і майонез, посоліть до смаку. Заправку вибирайте на свій смак — із сметани, майонезу або можна змішати одне з іншим у потрібній пропорції. У цей салат добре підійде і заправлення з оливкової олії з лимонним соком.
- В салатник по колу поставте листочки черемші, зайве відріжте. Викладіть гіркою салат, зверху покладіть чайну ложку кукурудзяних зерен.
- Салат з черемші з кукурудзою можна подавати як самостійне блюдо або як вітамінний додаток до смаженого м'яса, птиці, котлет, картопляного пюре або каш.
P.S. Если Вам не обходимо купить ботфорты в Самаре причем качественные и недорогие, тогда Вам рекомендую перейти по предыдущей ссылке.
