google search
Корисні сайти:

Салат полум’я


Салат полум’я

Салат полум’я

Салат полум'я інгредієнти

  1. Буряк-бадилля(ботва) 1 пучок
  2. Сир Салакіс 100 гр
  3. Перець пекучий свіжий 0,5 шт
  4. Буряк 1 шт
  5. Часник 2 зубчики
  6. Мед 2 ч.л.
  7. Сік лимонний 2 ст.л.
  8. Олія маслинова 3 ст.л.

Гострий, злегка солодкий в поєднанні з солоним сиром — яскравий, палаючий, чудовий салат.

Етап 1.

І так почнемо...  Буряк завертаємо у фольгу і запікаємо в духовці 1-1,5 години.Я запікав одну годину оскільки бурячок був не великий.Тим часом приготуємо бадилля, його потрібно промити, відрізати тверді частини (стеблинки, прожилки в листочках), порізати крупною соломкой.Розігріти  в сковороді 1ст.л.  масла і на середньому вогні прогріти бадилля з додаванням 1 ст.л лимонного соку, поки воно не стане повністю м'якою. Вогонь повинен бути середнім, інакше бадилля буде смажитися, а нам це зовсім не потрібно.



Перший крок

Перший крок

Етап 2.

Далі нам потрібно приготувати заправку.Мед (бажано рідкий), сік лимона, масло збити вилочкою в емульсію і додати дрібно порізані перець і часник.

Другий крок

Другий крок

Етап 3.

Нам залишилося зібрати салат.  На тарілку викладаємо бадилля, буряк.  Поверх овочів викладаємо сир.  В цьому рецепті використовується сир президент Салакіс. Поливаємо все добре заправкою.

Готовий салат

Готовий салат

У мене салат викликав захват, сподіваюся і вам сподобається!

Смачного!







coded by nessus

Share

Комментировать