Салат полум'я інгредієнти
- Буряк-бадилля(ботва) 1 пучок
- Сир Салакіс 100 гр
- Перець пекучий свіжий 0,5 шт
- Буряк 1 шт
- Часник 2 зубчики
- Мед 2 ч.л.
- Сік лимонний 2 ст.л.
- Олія маслинова 3 ст.л.
Гострий, злегка солодкий в поєднанні з солоним сиром — яскравий, палаючий, чудовий салат.
Етап 1.
І так почнемо... Буряк завертаємо у фольгу і запікаємо в духовці 1-1,5 години.Я запікав одну годину оскільки бурячок був не великий.Тим часом приготуємо бадилля, його потрібно промити, відрізати тверді частини (стеблинки, прожилки в листочках), порізати крупною соломкой.Розігріти в сковороді 1ст.л. масла і на середньому вогні прогріти бадилля з додаванням 1 ст.л лимонного соку, поки воно не стане повністю м'якою. Вогонь повинен бути середнім, інакше бадилля буде смажитися, а нам це зовсім не потрібно.
Етап 2.
Далі нам потрібно приготувати заправку.Мед (бажано рідкий), сік лимона, масло збити вилочкою в емульсію і додати дрібно порізані перець і часник.
Етап 3.
Нам залишилося зібрати салат. На тарілку викладаємо бадилля, буряк. Поверх овочів викладаємо сир. В цьому рецепті використовується сир президент Салакіс. Поливаємо все добре заправкою.
У мене салат викликав захват, сподіваюся і вам сподобається!
Смачного!
Related posts
- Овочевий салат
- Салат з огірків з бринзою
- Салат коктейль
- Овочевий салат з маслом
- Салат з баклажанів
- Салат по-французьки
- Смак літа: грецький салат
- Салат з ковбасою
coded by nessus
