google search
Корисні сайти:

Салат із запечених баклажанів


Салат з баклажанів

Салат з баклажанів

Салат з баклажанів

Рецепт приготування недорогого, але смачного салату з баклажанів.

Салат з баклажанів інгредієнти:

  1. 2 шт. баклажанів
  2. 1 помідор
  3. 0,5 шт. ріпчастої цибулі (червоної)
  4. 2-3 гілочки кінзи
  5. 3 ст.л. оливкової олії
  6. 1 ст.л. лимонного соку
  7. морська сіль
  8. чорний перець


Салат із баклажанів рецепт:

  1. Щоб приготувати салат з запечених баклажанів, спочатку слід, звичайно ж, зробити запечені баклажани.
  2. Запікаємо баклажани 45 хвилин при температурі 220 градусів. Коли запечені баклажани стануть м'якими, дістаємо їх з духовки.
  3. Бажано відокремити від баклажанів шкірку, тому що вона може бути твердою і погано жуватися. Якщо ваші баклажани молоді, можете не відокремлювати їхня шкурка має бути м'якою.
  4. Загалом, пробуємо шкурку, якщо вона неїстівна, видаляємо. Ріжемо середніми кубиками і перекладаємо в салатник.
  5. У запечений салат в цей раз буде входити свіжий помідор. Беремо овоч, миємо й ріжемо маленькими кубиками, щоб його яскравий смак не забивав ніжний смак баклажана.
  6. Ріжемо половинку цибулі на четвертинки і одну з них тонкими шматочками. Дрібно ріжемо кінзу. Перекладаємо інгредієнти в ємність до баклажанів. Поливаємо оливковою олією, вичавлюємо сік з лимона, солимо і перчимо.
  7. Не забуваймо, що в заправках до салатів, кислоти повинно бути в 3 рази менше, ніж масла.
  8. Добре все перемішуємо і подаємо до столу.
  9. Насолоджуйтеся вашої їжею!


Share

Комментировать