Супер-швидко, смачно і просто. Блюдо добре як свіжоприготовлене так і в розігрітому вигляді. Годиться і для заморозки.
Рисове рагу інгредієнти:
- 125 гр. рису
- 300 гр. м’ясного фаршу (свинячий або яловичий)
- 1 шт. ріпчастої цибулі
- 2 зуб. часнику
- 2 шт. середніх болгарських перців
- 400 гр. консервованих, різаних помідорів
- Табаско (кілька крапель, за смаком, можна замінити меленим чилі)
- 1 ст.л. кмину
- 0,5 пучка кінзи
Рисове рагу рецепт:
- Розігрійте сковороду і викладіть на неї фарш. Якщо у вас фарш жирнуватий, то олія для смаження нам не знадобиться.
- Обсмажте, розбиваючи великі грудочки ложкою. В цей же час наріжте цибулю і додайте до фаршу. Перемішайте і смажте хвилин 10 на вогні більше середнього, періодично помішуючи. Одночасно поставте нагріватися воду для варіння рису.
- Наріжте болгарський перець і часник і додайте в сковороду. перемішайте і готуйте далі.
- У закипівшу підсолену воду викладіть рис. Рекомендую використовувати варильні пакетики — дуже зручно! Рис — білий ароматний Басматі. Цей рис вариться швидко, близько 12 хвилин, дозволяючи заощадити загальний час приготування страви.
- Наріжте кінзу і додайте в сковороду. Також посоліть, додайте кілька крапель табаско і кмин. Гостроту страви регулюйте за смаком.
- Викладіть консервовані помідори. Прогрійте. Можна, звичайно, використовувати і свіжі, але це вже буде не експрес-варіант страви.
- Тим часом зварився рис. Виделкою підчепіть пакетики і викладіть на тарілку. Додайте рис в сковороду, перемішайте, потримайте на вогні пару хвилин — страва готова.
