Мій кулінар

Рисова каша

Рисова каша

Гарбуз такий же атрибут осені, як лісові гриби або різнокольорове кленове листя. Скільки ж в ній корисних елементів і речовин! І сама по собі вона така весела, оптимістична. Рецептів з нею тисячі! Цей рецепт дуже простий. Це рисова каша з гарбузом. До речі, якщо немає протипоказань, то гарбуз чудово підходить для дитячого раціону.

Можна також нарізати гарбуз на кубики і в пакети. А взимку будете додавати в кашу і крем-суп.
Але повернемося до каші.

Каша рисова інгредієнти на 4-5 порцій:

1. 1 л. молока
2. 200 гр. гарбуза (очищеного і порізаного на кубики)
3. 1,5 ст.л. цукрового піску (можна і менше, якщо гарбуз солодкий)
4. 1 ч.л. солі без гірки
5. 1 скл. круглого рису
6. ванільний цукор і кориця на смак. Також за бажанням — вершкове масло

Каша з гарбуза рецепт:

1. Наливаємо молоко в каструлю і ставимо на вогонь. Можна використовувати поєднання молока з водою в пропорції 50/50. Поки рідина закипає, промиваємо рис до тих пір, поки вода не стане прозорою.
2. У кипляче молоко додаємо цукровий пісок, половину чайної ложки ванільного цукру, гарбуз. Даємо закипіти і засипаємо рис. Зменшуємо вогонь і варимо, постійно помішуючи, 15 хвилин. Потім вимикаємо вогонь. Накриваємо кришкою і каша повинна постояти хвилин 30-40. А в цей час накрийте каструлю ковдрою, прибравши, звичайно, її з першу з плити.
3. Каша готова! Можна додати шматочок вершкового масла і посипати меленою корицею за бажанням. Якщо варите на фермерському молоці, а воно досить жирне, масло додавати не слід. У такій каші гарбуз за смаком дуже нагадує манго. Відмінний сніданок і вечеря.
4. Приємного апетиту!.