Мій кулінар

Рибне філе з овочами

Рибне філе з овочами

Рибне філе з овочами інгредієнти:

1. 300 гр. рибного філе
2. перець 1 шт.
3. цукіні 1 шт.
4. 4 шт. печериць
5. яйце 2 шт...
6. 70 гр. вершкового масла
7. 2 ст.л. соку лимона
8. сіль, перець за смаком.

Рибне філе з овочами рецепт:

1. Нашу рибу ми приготуємо на пару. Для того щоб риба вийшла смачнішою і ароматнішою, в воду треба засипати ароматичні спеції  — це може бути сухий часник, перець, лавровий лист або які-небудь зелені трави.
2. Розморожене філе риби розрізаємо на великі шматочки. Відразу ж займемося овочами.
3. Перець, печериці та цукіні нарізаємо досить крупно. Все солимо і перчимо. Щоб овочі і риба при приготуванні не злиплися і стали ще соковитіші, скроплюємо все рослинним маслом. Далі все розкладаємо на сітці, яку розмістимо над киплячим бульйоном. Овочі і риба на пару готуються досить швидко 7 хвилин і страва готова.
4. До риби приготуємо соус. Відокремлюємо жовток від білка, в жовток додаємо лимонний сік, все гарненько збиваємо. Миску з жовтками ставимо на каструлю з киплячою водою і постійно помішуючи, додаємо вершкове масло і через 2 хвилини соус готовий. Поливаємо соусом рибу і подаємо до столу

P.S. Читайте также : Женская территория! Рай для девушек: сайт первой леди.