Підписатись на:
Смачнi рецепти на любий смак | RSS
Ім’я:
E-mail:
Яндекс.Метрика

Риба запечена-фарширована


 

Риба запечена-фарширована

Риба запечена-фарширована

Риба запечена-фаршированаінгредієнти:

  1. Форель (велика) — 1 шт.  (1.5кг)
  2. Зелена цибуля — 2 шт.
  3. Морква — 2 шт.
  4. Селера (стебло) — 1 шт.
  5. Часник — 1 зубчик
  6. Імбир (шматочок) — 1 шт.
  7. Соєвий соус — 2 ст.л.
  8. Цукор — 2 ч.л.
  9. Рослинна олія або свинячий жир — 2 ст.л.
  10. Сіль, перець — за смаком.

Риба запечена-фарширована рецепт:


  1. Очистити і промити рибу, ретельно счистивши луску.
  2. Розрізати її збоку і видалити потрохи.  Промити, провести ножем уздовж кісток, намагаючись не прорізати шкіру риби.  Зчистити з кісток м'ясо.  М'якоть риби та інші інгредієнти подрібнити ножем.
  3. Змішати все з приправами, соєвим соусом і рослинним маслом.  Поставити сковороду на вогонь, додати 1 ст.л.  рослинної олії і обсмажити всі інгредієнти.
  4. Натерти шкіру риби сіллю, перцем і оцтом.  Набити рибу фаршем до тих пір, поки вона не прийме потрібну форму, зав'язати її ниткою, покласти на деко для випічки і запікати протягом 1 години, перевертаючи рибу, коли вона обсмажиться з одного боку.  При цьому додавати свинячий жир або олію.
  5. Прикрасити рибу нарубаною селерою і подавати на стіл.  Якщо немає духовки, то можна обсмажити рибу в глибокій сковороді у фритюрі, намагаючись не пошкодити нитку, яка зв'язує рибу.

P.S. Якщо Ви любите рибу та можливо захочите прийняти участь в чемпіонаті світу з ловлі карпа :), якщо так просто перейдіть за наступним посилання і дізнайтесь більше інформації про це: чемпионат мира по ловле карпа


Поділитись рецептом

Спробуйте також

Комментировать