Мій кулінар

Риба у фользі

Риба у фользі

Риба інгредієнти:

1. риба 1 шт.
2. 4 шт. печериць
3. цибуля 1 шт.
4. 1 варене яйце
5. 20 гр. хрону
6. рослинне масло
7. петрушка
8. сіль, перець за смаком

Риба у фользі рецепт:

1. Оригінальність цього рецепта в його простоті. Для початку обробляємо тушку риби (рибу вибирайте на свій смак, можна взяти і не дорогу, наприклад оселедець), щоб зберегти її цілісність, обробляємо її зі спини
2. Просуньте невеликий, добре наточений з гострим кінчиком ножа під кісточки і звільніть їх від рибної плоті з обох сторін хребта. Вивільните хребет за допомогою ножа, не пропорюючи шкіру. Потім ножицями відрізаємо хребет у хвоста і голови.Тушка готова можна і начинкою зайнятися
3. . Нарізаємо тонкими пластинами печериці, подрібнюємо цибулю, сюди ж дрібно рубаємо варене яйце, перекладаємо все в посуд, додаємо варену петрушку і ретельно перемішуємо. Начиняємо рибку начинкою.
4. Змащуємо рибу з боків сумішшю хрону і рослинного масла. Тепер загортаємо рибу у фольгу і відправляємо в розігріту духовку до 180 С на 15-20 хв.
5. Готову рибу подаємо на стіл з часточками лимона. Кислий сік дуже добре поєднується з білою рибної м'якоттю.