Рулет з вареним згущеним молоком

Рулет з вареним згущеним молоком інгредієнти

1. банку згущеного молока 1 шт.
2. кефір 3,2% 5 ст.л.
3. сода 1 ч.л.
4. сіль 5 г
5. ванільний цукор 20 г
6. борошно 315 г
7. банку вареного згущеного молока 1 шт.
8. смажений подрібнений фундук 300 г
9. цукрової пудри 300 г
10. кефір 2 ст.л.
11. шоколад

Рулет з вареним згущеним молоком рецепт

1. У глибоку миску виливаємо згущене молоко, додаємо кефір, сіль, соду і ванільний цукор. Все перемішуємо і додаємо борошно. Все ретельно замішуємо, по консистенції тісто має бути схоже на сметану.
2. Змащуємо папір для випікання рослинним маслом, виливаємо тісто на деко і рівномірно його розподіляємо.
3. Випікаємо до золотистої скоринки, 15-20 хвилин при 180 С. Як тільки дістали корж з духовки, відразу змащуйте його вареною згущенкою поки він ще гарячий, рівномірно розподіляючи по верху коржа.
4. Зверху посипаємо фундуком. Звертаємо корж в рулет і даємо йому повністю охолонути.
5. Поки займемося глазур'ю.
6. Змішуємо цукрову пудру з кефіром, головне не перелити кефіру інакше глазур буде рідкою. Починаємо покривати остиглий рулет. Глазур повинна плавно стікати по рулету, так що в цій справі поспіх нам не знадобиться. Прикрасити можна розтопленим шоколадом.
7. Приємного апетиту !