Рулет з рульки
Інгредієнти:
- 1,5 кг. рульки
- перець духмяний, перець горошком
- лавровий лист
- 1 шт. моркви та ріпчастої цибулі
- сіль, перець
- 3-4 зубчика часника
Рулет з рульки
- Рульку покласти в каструлю, залити водою і довести до кипіння. Зняти піну, додати лавровий лист, перець, моркву і цибулю. Варити до готовності близько 1,5-2 годин. за 30 хвилин до готовності гарненько посолити.
- Охолодити рульку, зняти м'ясо з кістки. Взяти килимок для суші, застелити харчовою плівкою, викласти шматки м'яса, змочити бульйоном, поперчити. Часник дрібно нарізати і посипати ним м'ясо.
- Згорнути рулетом, плівку туго зав'язати. Перекласти рулет у фольгу, потім у відповідну форму. Поставити форму в холодильник на ніч. Нарізати рулет на порційні шматки і подати до столу.
- Подавати з хріном або гірчицею. Приємного апетиту.
P.S. Якщо Вам вже набридла зима і хочеться вже весни, замовте собі або коханій людині квіти і подаруйте трохи весняного настрою: заказ цветов
