Мій кулінар

Смачні рецепти для Вашої кухні

Menu
  • Карта сайту
  • Салати
  • Фоторецепти (new)
    • Випічки
    • Других страв
    • Салатів і закусок
  • Інфо про проект
Menu

Рулет з маком і родзинок

Posted on 05.01.2011 by admin

Рулет з маком і родзинок
Рулет з маком і родзинок

Начинка з маку: Мак покласти в каструльку, залити теплою водою, щоб вона піднімалася вище її рівня на 3-4 см. Залишити на пару годин. Потім додати сіль, цукор за смаком і відварити 20-30 хвилин. Дати постояти хвилин 20. Потім злити воду і обсушити мак, висипавши його на полотняну серветку.

Начинка з родзинок: Ізюм добре промити в гарячій воді. Потім покласти в каструльку, налити теплої води і дати постояти 20 хвилин. Потім злити воду, обсушити родзинки на рушнику, паралельно вибрати з нього погані ягоди.

Для рулету шматок тіста розім'яти руками в великий прямокутник. Товщина такого пласта повинна бути приблизно 1 см. По периметру тісто змастити яйцем — приблизно на 2 см — це потрібно, щоб тісто краще злиплося, коли будемо скочувати рулет.

Рівномірно розподілити начинку по тісту, залишаючи порожніми змазані яйцем краї. Зверху рівномірно присипати начинку цукром.

Потім скрутити рулет, прищипуючи тісто з торців. Укласти рулет швом вниз на деко, змащене олією і дати йому «підійти». Потім поставити в розігріту до 180С духовку і випікати до готовності — до утворення рум'яної скоринки.

Після того, як рулет буде готовий, вийняти з духовки одне деко. Рулет не знімати відразу, а дати йому охолонути, накривши рушником.

Share

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

google search

Переглянути Всі теґи

Корисні сайти:

©2021 Мій кулінар | WordPress Theme by Superbthemes