google search
Корисні сайти:

Рулет із корейки


Рулет із корейки

Рулет із корейки

Рулет із корейки інгредієнти:

  1. свинна корейка — близько 2 кг;
  2. айва — 1 шт.  ( велика );
  3. вода — 1 склянка;
  4. червоне сухе вино — 1 / 2 склянки;
  5. морква — 4-5 шт.;
  6. цибуля шалот — 3-4 шт.;
  7. лавровий лист — 1-2 шт.;
  8. солодка паприка — 1 ч.  л.

Рулет із корейки рецепт:


  1. Свинну корейку розрізати посередині.
  2. Потім зробити підрізи в бік, щоб вийшов один великий пласт.
  3. Айву помити, розрізати навпіл, вирізати насіннєву коробку.  Половину айви порізати на брусочки і викласти на краї пласта м'яса.  Скрутити рулет, обв'язати нитками.
  4. Овочі помити і почистити.  Моркву нарізати брусками.  Цибулини залишити цілими.
  5. У гусятниці обсмажити рулет з усіх сторін до скориночки.  Додати очищені овочі, нарізані часточками решту половинку айви, влити води, посолити.  Закрити кришкою і тушкувати близько 30 хвилин.
  6. Влити вино, продовжувати тушити під кришкою ще стільки ж, час від часу поливаючи м'ясо соусом який утворюється.
  7. З готового рулету зняти нитки.  Нарізати скибочками і подати з овочами, поливши отриманим при тушінні м'яса соусом.  Смачного!

 







coded by nessus

Share

Комментировать