Рулет із корейки інгредієнти:
- свинна корейка — близько 2 кг;
- айва — 1 шт. ( велика );
- вода — 1 склянка;
- червоне сухе вино — 1 / 2 склянки;
- морква — 4-5 шт.;
- цибуля шалот — 3-4 шт.;
- лавровий лист — 1-2 шт.;
- солодка паприка — 1 ч. л.
Рулет із корейки рецепт:
- Свинну корейку розрізати посередині.
- Потім зробити підрізи в бік, щоб вийшов один великий пласт.
- Айву помити, розрізати навпіл, вирізати насіннєву коробку. Половину айви порізати на брусочки і викласти на краї пласта м'яса. Скрутити рулет, обв'язати нитками.
- Овочі помити і почистити. Моркву нарізати брусками. Цибулини залишити цілими.
- У гусятниці обсмажити рулет з усіх сторін до скориночки. Додати очищені овочі, нарізані часточками решту половинку айви, влити води, посолити. Закрити кришкою і тушкувати близько 30 хвилин.
- Влити вино, продовжувати тушити під кришкою ще стільки ж, час від часу поливаючи м'ясо соусом який утворюється.
- З готового рулету зняти нитки. Нарізати скибочками і подати з овочами, поливши отриманим при тушінні м'яса соусом. Смачного!
Related posts
- Кекси з родзинками
- Часникові грінки
- Закуска з печінки тріски
- Пиріг "Зебра"
- Пудинг капустяний
- Листковий смузі
- Лимонний бісквіт по-італійськи
- Вареники з грибами
- Курка в медовій глазурі
- Хичіни на будь-який смак
coded by nessus
