google search
Корисні сайти:

Роли з рибою


Роли з рибою

Роли з рибою

Роли рецепт

Роли з лаваша з рибою — відмінний ситний, смачний і поживний сніданок на швидку руку.

Роли з рибою інгредієнти:

  1. 2 шт. лавашу
  2. 1 помідор
  3. 1 огірок
  4. 0,5 шт. болгарського перцю
  5. мікс салатів — на око (наприклад рукола, мангольд і корн)
  6. 4 шт. великих риб нагетси (заморожені шматочки риби в сухарях)
  7. 4-6 ч.л. домашнього майонезу — або соусу тар-тар
  8. 2-3 ч.л. аджики
  9. рослинне масло


Роли з рибою рецепт:

  1. На самому початку ставимо на середній вогонь сковороду і наливаємо в неї велику кількість рослинної олії. Залишаємо нагріватися. У цей час миємо і висушуємо овочі та зелень.
  2. Коли сковорода з маслом нагріється, кладемо в неї рибні нагетси і обсмажуємо під кришкою з одного боку мінімум 5 хвилин, потім перевертаємо і обсмажуємо з іншого боку вже без кришки ще 5 хвилин.
  3. Стежимо, щоб рибні котлетки не підгоріли, якщо потрібно, зменшуємо в процесі готування вогонь.
  4. Коли рибні шматочки в сухарях будуть готові, викладаємо їх на паперовий рушник, щоб весь зайвий жир вбрався в папір.
  5. Тим часом розкладаємо лист лаваша на столі. Якщо він занадто великий, його можна обрізати по краях. Головне, щоб форма залишалася прямокутною.
  6. Беремо домашній майонез або соус тар-тар і розмазуємо по лавашу, відступивши від лівого краю приблизно на 10 см, знизу і зверху — на 5 см. Змащуємо невеликий прямокутник лаваша, його розмір визначає товщину майбутньої домашньої шаурми.
  7. Купити аджику можна в магазинах. Якщо гостре ви не любите, то цей крок можна пропустити.
  8. Беремо готові рибні нагетси, якщо вони великі, розрізаємо їх навпіл і викладаємо зліва на змащену поверхню лаваша в вертикальний ряд.
  9. Тепер нарізаємо овочі: помідор — навпіл, а потім тонкими шматочками, огірок — кружальцями (якщо він великий, то ріжемо половинками кружків), болгарський перець — тонкими шматочками. Нарізані овочі викладаємо такими ж вертикальними рядками, тим самим заповнюємо простір, покритий соусами. Зверху кладемо листки салату. Можете покласти руколу, мангольд і корн, але можна використовувати абсолютно будь-які. Відмінно підходить айсберг для любителів хрусткого і соковитого салата.
  10. Настав час загортати фіш-рол. Спочатку підгинаємо нижню частину лаваша по
    всій його довжині. У цей момент можна підвернути і верхню частину, якщо потім ви хочете рибний рол красиво подати. Якщо ж збираєтеся їсти його як шаурму, верхню частину краще залишити непідвернутою.
  11. Тепер підвертаємо решту лівого краю коржа і починаємо закручувати рол в сторону з незачепленим лавашем. Закручуємо лаваш до самого кінця. Роли вже готові, але смачніше буде, якщо їх злегка підігріти.
  12. Для цього ставимо на середній вогонь суху сковороду. Можна трохи змастити поверхню рибної шаверми рослинним маслом, але якщо не любите зайві жири, можете обійти цей процес стороною. Кладемо на нагріту сковороду фіш-рол загорнутим кінцем вниз і обсмажуємо 1-2 хвилини.
  13. Потім перевертаємо шаверму на іншу сторону і смажимо стільки ж. Перекладаємо на тарілки й кличемо всіх до столу.


Share

Комментировать