Мій кулінар

Смачні рецепти для Вашої кухні

Menu
  • Карта сайту
  • Салати
  • Фоторецепти (new)
    • Випічки
    • Других страв
    • Салатів і закусок
  • Інфо про проект
Menu

Реберця запечені в духовці

Posted on 30.08.201113.09.2015 by admin

Реберця запечені в духовці
Реберця запечені в духовці

Іноді хочеться погризти кісточки.  Захотів — зробив.  Для цього я запікаю в духовці свинячі реберця, які у мене є завжди: в будь-який час дня і в будь-яку пору року:-))

Спершу реберця миємо і кладемо їх на серветку для того, щоб вони обсохли і з них стекла вода.

Наші реберця
Наші реберця

Моя технологія запікання реберець дуже проста і з нею може впоратися навіть школота.  Батьків, у яких діти часто бувають без нагляду до тих пір, поки ви не повернетеся з роботи, прошу цей метод взяти на замітку.  Ви так вб'єте двох зайців: за час вашої відсутності вдома сита і задоволена школота, плюс вашого приходу очікує готова вечеря. :-))

Обсохлі реберця я натираю сіллю, перцем чорним — перцем червоним (солодким) і оливковою олією.  Натерши їх, я кидаю на них насіння кінзи.

Підготовка реберець
Підготовка реберець

Крупний план

Реберця крупний план
Реберця крупний план

Відправляю деко в духовку з температурою 180 град.  і зрідка поглядаю.  Скільки часу я сказати не можу — не засікав ніколи.

Поки реберця запікаються, я беру одну середню головку цибулі і нарізавши її кільцями, замочую в холодній воді.  Два — три рази воду міняю, для того, щоб з лука вийшла вся гіркота.

Лук нарізаний кільцями
Лук нарізаний кільцями

Ось реберця і готові.  Завдяки оливковій олії, зовні вони з хрусткою скоринкою, а зсередини ніжні, соковиті і м'які.

Готові реберця
Готові реберця

Прямо в противні я реберця уздовж кісточок розрізаю і розміщую в тарілку.  Зверху на них кладу цибулю і поливаю їх оливковою олією, що виділиться на противні, розрізаю навпіл один лимон і одну половинку просто вичавлюю на цибулю.

Страва готова
Страва готова





Related posts

  • Салат по-французьки
  • Жульєн з білих грибів
  • Китайський курячий суп
  • Солодка ковбаска до чаю
  • Швидкий салат з часниковими грінками
  • Салат з моцарелою, чері та грудинкою
  • Салат мімоза
  • Салат нептун
  • Фарширований перець

coded by nessus

Share

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

google search

Переглянути Всі теґи

Корисні сайти:

©2021 Мій кулінар | WordPress Theme by Superbthemes