Реберця з лимоном

 

Реберця з лимоном інгредієнти:

1. свинячі реберця — 1 кг;
2. зелена цибуля ( шнітт — цибуля ) — 1 маленький пучок ( 6г );
3. м'ята — 1 маленький пучок ( 4г );
4. коріандр ( насіння ) — 2 ч.л.  ( 2г );
5. лимон ( цедра ) — 1 шт.;
6. сіль — 2 ч.л.

Реберця з лимоном рецепт:

1. Лимон вимити, витерти на сухо і натерти цедру на дрібній тертці.  Цибулю, м'яту вимити й обсушити на паперових серветках.  Обірвати з гілок м'яти листочки, стебла викинути.  Всю зелень дрібно посікти.
2. У ступці розтерти насіння коріандру до дрібної крихти.  Додати в ступку мяту, цибулю, цедру, сіль і перетерти товкачем до утворення однорідної кашки.
3. Реберця розрізати на частини — по 1-2 кісточки.  Додати пряну суміш, перемішати, закрити миску плівкою і прибрати в холодильник на 2 години.
4. Розігріти духовку до 190С.  На деко покласти лист фольги, злегка намазати його рослинним маслом.  Розкласти реберця, залишаючи між ними відстань 3-4 см. Запікати в духовці приблизно 40 хвилин.
5. Готовність перевіряють ножем: якщо з розрізу тече прозорий сік, значить реберця готові.

 

Related posts

• Японський омлет
• Овочевий суп з фрикадельками
• Часниковий суп
• Тушкована капуста з копченостями
• Салат з куркою і кедровими горішками
• Пиріг з капустою
• Салат з моркви і селери з естрагоном
• Саганакі з креветками
• Салат з кус-куса з овочами
• Свинні ребра

coded by nessus