Мій кулінар

Пишні оладки

Пишні оладки

Пишні оладки без кефіру — це цілковита реальність. Звучить, звичайно, трохи незвично і дивно, тим не менш, це цілком можливо, якщо підійти до справи правильно і трохи набити руку. Смак у таких оладок, безумовно, набагато простіший й банальніший, ніж у їхніх кефірних «родичок», проте, ситуацію може виправити півсклянки яскравих, контрастних за смаком ягід. Наприклад, можете додати в оладки червону смородину — після термічної обробки вона дає дуже насичений кислий відтінок, від якого ваші оладки тільки виграють.

Можете не готувати оладки без кефіру на регулярній основі — якщо є вдома кисле молоко, віддавайте перевагу смаженню млинців на цій основі, однак, буває, в холодильнику порожньо, а діти просять саме оладок — тоді дістаєте яйця, соду, борошно і замішуйте тісто на воді. Домашнє, смачне, пишне, затишне і пахне дитинством.

Оладки без кефіру інгредієнти:

1. 2,5 скл. борошна
2. 2 шт. яєць
3. 1 скл. теплої води
4. 4 ст.л. цукру
5. ½ скл. будь-який дрібних ягід
6. 1/3 ч.л. солі
7. 1,3 ч.л. соди
8. 1,2 ч.л. столового оцту
9. рослинна олія для смаження.

Рецепт оладків:

1. Збиваємо яйця, додаємо цукор, сіль, гасимо оцтом соду.
2. Вливаємо теплу воду, всипаємо потроху борошно — консистенція тіста повинна бути приблизно такою ж, як на кефірні оладки.
3. Наприкінці акуратно вмішуємо ягоди.
4. Смажимо оладки з двох сторін на невеликому вогні. Подаємо зі сметаною, варенням, ягідним соусом.
5. Приємного апетиту!