Пишні оладки
Пишні оладки без кефіру — це цілковита реальність. Звучить, звичайно, трохи незвично і дивно, тим не менш, це цілком можливо, якщо підійти до справи правильно і трохи набити руку. Смак у таких оладок, безумовно, набагато простіший й банальніший, ніж у їхніх кефірних «родичок», проте, ситуацію може виправити півсклянки яскравих, контрастних за смаком ягід. Наприклад, можете додати в оладки червону смородину — після термічної обробки вона дає дуже насичений кислий відтінок, від якого ваші оладки тільки виграють.
Можете не готувати оладки без кефіру на регулярній основі — якщо є вдома кисле молоко, віддавайте перевагу смаженню млинців на цій основі, однак, буває, в холодильнику порожньо, а діти просять саме оладок — тоді дістаєте яйця, соду, борошно і замішуйте тісто на воді. Домашнє, смачне, пишне, затишне і пахне дитинством.
Оладки без кефіру інгредієнти:
- 2,5 скл. борошна
- 2 шт. яєць
- 1 скл. теплої води
- 4 ст.л. цукру
- ½ скл. будь-який дрібних ягід
- 1/3 ч.л. солі
- 1,3 ч.л. соди
- 1,2 ч.л. столового оцту
- рослинна олія для смаження.
Рецепт оладків:
- Збиваємо яйця, додаємо цукор, сіль, гасимо оцтом соду.
- Вливаємо теплу воду, всипаємо потроху борошно — консистенція тіста повинна бути приблизно такою ж, як на кефірні оладки.
- Наприкінці акуратно вмішуємо ягоди.
- Смажимо оладки з двох сторін на невеликому вогні. Подаємо зі сметаною, варенням, ягідним соусом.
- Приємного апетиту!
