google search
Корисні сайти:

Пиріжки з сиром


Пиріжки з сиром

Пиріжки з сиром

Пиріжки з сиром

Рецепт приготування смажених пиріжків з сирного тіста, виходить смачно.

Пиріжки інгредієнти:

    1. 1,5-2 скл. борошна
    2. 200 гр. сиру
    3. 2 яйця
    4. 1 ст.л. цукру
    5. ¼ ч.л. соди
    6. ½ ч.л. солі
    7. рослинна олія для смаження
    8. ½ ч.л. пекарського порошку

Для начинки:

  1. 500 гр. капусти
  2. 3 шт. варених яйця
  3. 30 гр. вершкового масла
  4. 1 пучок кропу
  5. сіль, мелений чорний перець


Пиріжки з сиром рецепт:

  1. Приготуйте капустяну начинку. Для цього дрібно наріжте капусту, покладіть в каструлю і залийте киплячою підсоленою водою. Доведіть до кипіння і варіть до готовності капусти, 10-15 хв. Відкиньте капусту на друшляк, дайте воді повністю стекти. Очистіть і наріжте яйця, дрібно порубайте кріп. Змішайте гарячу капусту з вершковим маслом, яйцями і кропом, посоліть і поперчіть. Остудіть.
  2. Розімніть сир виделкою. Додайте яйця, цукор, сіль і перемішайте, 1,5 склянки борошна просійте з содою і пекарським порошком в сирну суміш і замісіть тісто. Воно має бути м'яким, але не прилипати до рук. Якщо потрібно, додайте ще трохи борошна.
  3. Скачайте тісто в «ковбаску» і розділіть на 20 частин. Візьміть шматок тіста і розплющіть в коржик, покладіть в центр начинку і защипніть краї. Покладіть на дошку, присипану борошном. Підготуйте всі пиріжки.
  4. Розігрійте сковороду на сильному вогні, налийте рослинне масло шаром 5-7 мм і дочекайтеся, поки воно прогріється. Смажте пиріжки до золотистого кольору з двох сторін. Готові пиріжки з сиром перекладайте на паперові рушники. Подавайте теплими.






coded by nessus

Share

Комментировать