google search
Корисні сайти:

Пиріг зі шпинатом і фетою


пиріг з шпинатом рецепт

пиріг зі шпинатом

Пиріг зі шпинатом

Готовий пиріг подавати можна як гарячим, так і охолонувшим. Замість тіста філо можна взяти готове листкове тісто, або приготувати самостійно.

Пиріг з шпинатом інгредієнти:

  1. 1 упаковка тіста філо
  2. 250 гр. фети
  3. 500 гр. свіжого шпинату (або упаковка замороженого – 400 гр.)
  4. 1 великий пучок кропу
  5. 1 пучок зеленої цибулі
  6. 2 шт. великих яєць
  7. 1 щіпка мускатного горіха (меленого)
  8. 1 щіпка солі
  9. рослинне масло


Пиріг з шпинатом рецепт:

  1. Упаковку тіста покласти розморожувати при кімнатній температурі. Шпинат промити, дрібно нарізати і опустити в окріп на 2 хвилини. Відкинути на сито. (заморожене розморозити і віджати). Цибулю і кріп дрібно нарізати.
  2. Яйця збити з сіллю і мускатним горіхом. Фету розім'яти виделкою. Фету, шпинат і яйця перемішати. Туди ж додати нарізану свіжу зелень, перемішати. Начинка готова.
  3. Взяти змащену маслом форму і швидко почати викладати листи філо, промащуючи кожен маслом. Всю стопку тіста під час збирання пирога само собою тримати під вологим рушником. Перші чотири листа покласти таким чином, щоб всі чотири краї звисали з форми. Викласти тонкий шар начинки.
  4. Далі викласти ще кілька листів філо, промащуючи кожен відповідно. І так чергувати, поки не закінчиться начинка і тісто. Звисаючі краї філо загорнути всередину, накрити останнім листом, гарненько його підвернути, щоб не відірвався в процесі випічки.
  5. На цьому етапі можна зібраний пиріг добре обернути харчовою плівкою і заморозити. Потім в момент необхідності випекти, поставивши заморожений напівфабрикат відразу в духовку.
  6. Змастити маслом і запекти приблизно 40 хвилин при т 180 градусів. Готово.






coded by nessus

Share

Комментировать