Пиріг з вишнями інгредієнти:
- Вишня (можна заморожену) — 300 г;
- Яйце — 2 шт;
- Цукор (2 ст.л. в тісто; 4 ст.л. в крем) — 6 ст. л.;
- Борошно — 240-250 г;
- Вода (холодна) — 4-5 ст. л.;
- Сир — 200 г;
- Цедра апельсина (за бажанням);
- Масло вершкове — 120 г;
- Цукрова пудра (за бажанням).
Пиріг з вишнями рецепт:
- Масло розтерти з мукою в крихту.
- Додати 2 ст.л. цукру і 2 жовтки. Розмішати. Поступово (по одній ложці) вводити холодну воду.
- Дивіться по консистенції тіста, у нас повинна вийти куля. Можливо, вам знадобиться більше або менше води. Має вийти не липке тісто.
- Поставити його в холодильник, поки будемо готувати начинку.
- Змішати сир, 4 ст.л. цукру, цедру (за бажанням). Розмішати.
- Окремо збити в міцну піну білки. Ввести їх в сирний крем, акуратно розмішати.
- Виходить ніжне сирне суфле (його можна подавати самостійно, дуже смачно)!
- Дістати тісто з холодильника, розкачати досить тонко, викласти у форму, застелену папером для випічки. Наколоти вилкою.
- Поставити тісто в розігріту духовку і пекти при температурі 170-180 градусів майже до готовності (близько 15-20 хвилин, орієнтуйтеся по вашій духовці).
- Якщо ягоди заморожені, попередньо розморозити, злити зайвий сік, укласти на тісто. (Якщо ви не любите кислинку ягід у випічці, то можна зверху посипати цукром).
- Зверху викласти крем.
- Пекти при температурі 170 градусів до золотистого кольору (близько 45-55 хвилин).
- Коли пиріг буде готовий, вийняти з форми, поставила на решітку і тримати в закритій вимкненій духовці до повного охолодження.
- Перед подачею можна посипати цукровою пудрою.
Related posts
- Рецепт пирога з шоколадом
- Пиріг з капустою
- Курча з картоплею і молодим часником
- Закуска з печінки тріски
- Весняний салат з черемші
- Овочевий салат з маслом
- Соус для шашлику і гриля
- Салат з моркви і селери з естрагоном
- Суп із сочевиці
- Пряники шоколадні
coded by nessus
