
Пиріг з цукіні і беконом
Основа пирога — готове листкове(слоєне) тісто, що значно полегшує і прискорює приготування пирога. Для начинки всі складові — цукіні і бекон, нарізують дрібними кубиками й обсмажують. Начинку розподіляють по дну форми з тістом і заливають сумішшю молока, яєць і сиру.
Пиріг з цукіні і беконом інгредієнти:
- 1 пласт листкового тіста (за розміром форми)
- 800 гр. кабачків цукіні
- 2 ріпчасті цибулі
- 4 зубчики часнику
- 100 гр. бекону
- 4 ст.л. орегано
- білий перець ( мелений) — за смаком
для заливки:
- ½ скл. молока
- 4 яйця
- 4 яйця
- 80 гр. натертого сиру
- чорний перець — за смаком
- сіль
Пиріг з цукіні і беконом рецепт:
- Цукіні ( кабачок ) порізати дрібним кубиком, обсмажити в рослинній олії, посолити, приправити орегано.
- Далі бекон порізати також дрібним кубиком і обсмажити з дрібно нашаткованою цибулею і часником.
- Пласт тіста розкачати і укласти у форму, не забувши виліпити бортик. Викласти на тісто обсмажену цукіні і бекон.
- З молока, яєць і натертого сиру приготувати заливку. Посолити, приправити її тертим мускатним горіхом і перцем.
- Залити підготовленою заливкою пиріг і випекти до готовності. Обов'язково утриматися від бажання різати відразу, а дати трохи « дійти» .