google search
Корисні сайти:

Пиріг з тертими яблуками


пиріг з яблуками

пиріг з яблуками

Пиріг з яблуками

Хто ж відмовиться від ніжної і ароматної домашньої випічки? Пиріг готувати дуже легко, без будь-яких зусиль. Щоб пиріг був смачнішим, використовуйте кисло-солодкі сорти яблук. Замість сметани можна використовувати кефір. Багато хто боїться смальцю (свинячий жир), але при його додаванні пиріг більш розсипчастий і ніжний. Смалець можна замінити маргарином або вершковим маслом. Не додавайте білок яйця, він набагато погіршує структуру пісочного тіста.

Пиріг з яблуками інгредієнти:

  1. 500 г. борошна
  2. 1 ч.л. розпушувача (порошку для випічки)
  3. 1 щіпка солі
  4. 300 г. цукру
  5. 100 г. смальцю (свинячий жир)
  6. 1 ч.л. ванільного порошку
  7. 1 шт. жовтку
  8. 400 г. сметани (жирність 30%)
  9. 1,2 кг. яблук
  10. 30 мл. рослинного масла
  11. 1 ч.л. меленої кориці


Пиріг з яблуками рецепт:

  1. Просіяти борошно в глибоку миску, всипати порошок для випічки, ванільний цукор і половину цукру піску. Розмішати.
  2. Додати в суху суміш жовток, смалець і сметану.
  3. Замісити еластичне і ніжне тісто, замотати плівкою і відправити в холодильник.
    Включити духовку на 200С. Змастити соняшниковою олією форму для випікання з високими бортиками.
  4. Тим часом приготувати яблучну начинку. Решту цукру розмішати з корицею. Яблука очистити від шкірки і натерти на крупній тертці. З'єднати терті яблука з цукром. Відправити яблука на невеликий вогонь і тушкувати 5 хвилин. Обов'язково остудити.
  5. Вийняти тісто з холодильника, розділити порівну і розкачати за розміром форми. Одну половину тіста, яка буде першим шаром, розкачати трохи більшого розміру. Укласти пласт тіста в форму, проколоти виделкою в декількох місцях.
  6. Викласти на перший шар тіста яблучну начинку і накрити другим тістом.
  7. Відправити в прогріту духовку на 40 хвилин. Випікати до ніжного коричневого кольору. Обов'язково остудити і тільки після нарізати на порції. При бажанні присипати цукровою пудрою.
  8. Приємного апетиту!






coded by nessus

Share

Комментировать