google search
Корисні сайти:

Пиріг з лососем, яйцями і зеленню


пиріг рецепт

пиріг рецепт

Пиріг з лососем

Так званий «заливний» пиріг — справжня палочка-виручалочка в тому випадку, якщо до вас «несподівано прийшли гості».

Пиріг з лососем інгредієнти:

    1. 400 г. філе лосося
    2. 1 шт. середнього пучка зеленої цибулі
    3. 1 шт. пучка кропу
    4. 4 шт. яєць
    5. вершкове масло
    6. сіль, мелений чорний перець

Для тіста:

  1. 300 г. сметани
  2. 150 г. майонезу
  3. 3 шт. яєць
  4. 250-300 г. борошна
  5. 1 ч.л. розпушувача
  6. 0,5 ч.л. соди
  7. 0,5 ч.л. солі


Пиріг рецепт:

  1. Для тіста збийте яйця з сіллю в піну, додайте порціями сметану і майонез. Коли суміш стане однорідною, просійте в неї борошно з содою і розпушувачем.
  2. Для начинки наріжте філе лосося середніми кубиками. Тонко наріжте зелену цибулю, подрібніть кріп.
  3. У великій сковороді розтопіть пару ложок олії, покладіть зелену цибулю і кріп, томіть на слабкому вогні 2 хв. Додайте рибу, збільште вогонь і готуйте 1 хв., помішуючи. Зніміть з вогню.
  4. Яйця зваріть круто в слабо киплячій воді, 8 хв. Охолоньте під проточною водою. Очистіть і порубайте яйця, додайте до начинки, перемішайте.
  5. Змастіть маслом цільну (не роз'ємну!) форму для пирога діаметром 24-26 см. Викладіть на дно 4-5 ст. л. тіста і трохи розподіліть його по дну.
  6. На тісто викладіть начинку, залийте тістом. Рівномірно розподіліть його. Випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці приблизно 40 хв. Перед подачею обов'язково остудіть!






coded by nessus

Share

Комментировать