Мій кулінар

курячий пиріг

Пиріг з куркою

Пиріг з куркою з листкового тіста — абсолютно повсякденне, рядове блюдо. Їм не здивуєте гостей, не ощасливите сім'ю. Просто пиріг, просто вечеря. Однак, є в ньому одна «родзинка», яка невловимо змінює смак всього блюда, перетворюючи банальний пиріг в дуже смачний і ароматний! Поспішайте на кухню.

Пиріг з куркою інгредієнти:

1. 450 г. бездріжджового листкового тіста (1 упаковка)
2. 2 шт. курячих грудки
3. 150 г. шинки
4. 150 г. твердого сиру
5. 2 ст.л. жирних вершків
6. сіль, перець, спеції за смаком
7. 15-20 шт. шматочків в’ялених помідорів

Пиріг рецепт:

1. Начинка. Куряче філе миємо, обрізаємо непотрібності і некрасивості, нарізаємо кубиками середнього розміру. Можна прискорити процес і перекрутити м'ясо в фарші.
2. Сир і шинку нарізаємо тонкими скибочками. Зручно, коли відразу купуєш в нарізаному вигляді — економить час.
3. Куряче філе викладаємо в миску, солимо. Додаємо при бажанні перець і спеції. Вершки — жирні. Якщо немає під рукою пари ложок вершків, беріть сметану. Якщо ви не затятий противник підігрівання майонезу і не вважаєте, що, якщо це традиційно холодний соус, то його ні в якому разі не можна піддавати тепловій обробці, можете використовувати майонез. Перемішуємо.
4. Розморожене тісто викладаємо на робочу поверхню. При необхідності його можна додатково трохи розкачати. Викладаємо в один шар половину шинки та прикриваємо половиною сиру. І викладаєм половину же курячого фаршу.
5. А тепер — та-дам! — ось вона, «родзинка»: в'ялені помідори. Обов'язково! Аромат — неземний. До речі, не пробуйте замінювати свіжими томатами — соковитість вони, звичайно, додадуть з надлишком, а от смаку — майже ні. В'ялені, тільки в’ялені.
6. Закриваємо рештою курячого фаршу. Сиром. Шинкою.
7. Загортаємо в рулет, не забуваючи про боки. Викладаємо на деко, застелене пергаментним папером.
8. Змащуємо яйцем, при бажанні присипаємо насінням. І ховаємо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40 хвилин.
9. Постарайтеся утриматися, щоб не почати різати гарячим.
10. А ось через хвилин 15 — можна пробувати.
11. Приємного апетиту!

Также рекомендую приготовить тигровые креветки с чесноком