google search
Корисні сайти:

Пиріг з капустою і куркою


Пиріг з капустою і куркою

Пиріг з капустою і куркою

Пиріг з капустою і куркою

Хочу представити Вашій увазі дуже простий рецепт «Пирога з капустою». Особливо цей рецепт повинен сподобатися тим господиням, у яких немає часу або які просто не люблять возитися з замісом тіста, адже тісто тут готується простим змішуванням всіх інгредієнтів. Апетитна начинка, що складається зі свіжої та квашеної капусти з додаванням обсмаженого курячого м'яса з ріпчастою цибулею під смачним, м'яким тістом ... І Ви не помітите, як перший шматок пирога вже зник з тарілки і рука тягнеться за іншим.

Пиріг з капустою і куркою інгредієнти на 8 порцій:

для начинки:

  1. капуста білокачанна свіжа — 400 гр.
  2. капуста квашена — 100 гр.
  3. куряча грудка — 200 гр.
  4. цибуля ріпчаста середнього розміру — 1 штука
  5. масло рослинне — 2 столові ложки
  6. сіль — щіпка

для тіста:

  1. сметана 15-20% — 200 гр.
  2. яйце — 3 штуки
  3. борошно вищого сорту — 8 столових ложок
  4. розпушувач — 2 чайні ложки
  5. сіль — ¾ чайних ложки

для посипання:

кунжут — 10 гр.

Пиріг з капустою і куркою рецепт приготування:


  1. Капусту білокачанну свіжу тонко нашаткувати гострим ножем, скласти в глибоку чашку, додати дрібку солі. Добре пом'яти руками нашатковану капусту і залишити приблизно на 15 хвилин.
  2. Курячу грудку помити. Обсушити і нарізати невеликими шматочками. У сковороді на середньому вогні розігріти олію і злегка обсмажити нарізані шматочки курячої грудинки.
  3. Ріпчасту цибулю почистити, сполоснути під холодною водою, нарізати середньої соломкою. Нарізану ріпчасту цибулю та додати до  курячої грудки в процесі обсмаження, перемішати і обсмажувати далі разом до готовності, до зарум'янювання.
  4. З нашаткованої і перетертої з сіллю білокачанної капусти злити сік, що утворився. Потім додати обсмажені до рум'яності разом з ріпчастою цибулею шматочки курячої грудинки і квашену капусту. Все добре перемішати. Начинка для пирога готова.
  5. Дно форми для випічки застелити колом з паперу для випічки, який злегка змастити олією. Викласти у форму приготовану начинку і добре її розподілити по дну форми, можна навіть злегка утрамбувати.
  6. Приготувати тісто для пирога. У глибоку чашку вбити яйця, додати сметану, просіяне заздалегідь борошно з розпушувачем, посолити і добре збити віночком до однорідності. Виходить рідкувате тісто середньої густини, майже як на оладки.
  7. Тісто вилити у форму для випічки поверх начинки, при необхідності розподіляючи його рівномірно по поверхні. А потім посипати кунжутом.
  8. Випікати пиріг з капустою в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин до зарум'янювання пирога, але орієнтуйтеся на працездатність Вашої духовки. Витягнути готовий пиріг з духовки і дати постояти і злегка охолонути перед нарізкою для подачі. При нарізуванні пирога в гарячому вигляді, він може розсипатися, а в теплому вигляді він прекрасно тримає форму.

Кілька порад:

  1. даний пиріг з капустою смачніший в теплому вигляді;
  2. це тісто можна використовувати для пирогів з іншою начинкою;

P.S. Давно мечтали посетить салон красоты но боялись что Вам окажут услуги не самым лутшим образом ? К счастью существует салон красоты Амели где Вам окажут по настоящему качественные услуги. Причем перечень этих услуг действительно внушает уважения. Перечислю только некоторые из них: лифтинг, массаж, терапия, лечебная стрижка горячими ножницами, японская баня офуро, уход за ногтями в том числе мужской маникюр и многое другое. Полную информацию о салоне красоты Амели, можно получить по следующей ссылке amelie-style.ru



Share

Комментировать