Мій кулінар

Пиріг з чорницею

Пиріг з чорницею — це нереально смачно, напрочуд красиво і неймовірно корисно. Чи є хоч одна причина, щоб відмовити собі в цьому яскравому, апетитному і дієтичному задоволенні ?

Пиріг з чорницею інгредієнти:

Інгредієнти для тіста:

1. 120 гр. вершкового масла
2. 120 гр. борошна
3. 100 гр. вівсяних пластівців швидкого приготування
4. 100 гр. цукру
5. 1/3 ч.л. солі
6. ½ ч.л. розпушувача
7. 1 ч.л. кориці

Інгредієнти для начинки:

1. 150 гр. чорниці
2. 100 гр. цукру

Пиріг з чорницею:

1. У миску достатнього розміру викладаємо вівсяні пластівці.
2. Всипаємо борошно. Якщо Ви звикли просівати, зайвим це не буде і в цьому рецепті.
3. Цукор. Чудово, якщо в господарстві завалялася невелика кількість коричневого цукру — він тут буде дуже доречним.
4. Додаємо сіль, розпушувач, корицю. Добре перемішуємо.
5. Дістаємо з морозилки необхідну кількість вершкового масла.
6. За допомогою кухонного комбайна і насадки «ніж» перетворюємо його в крихту.
7. Кількома швидкими рухами перетираємо масло з сухою сумішшю — повинна вийти досить сипуча маса з комочками.
8. Форму для випічки застилаємо пергаментним папером. Висипаємо половину тіста, злегка розрівнюємо.
9. Відміряємо необхідну кількість чорниці (якщо — заморожена, теж цілком прийнятний варіант, розморожувати не потрібно).
10. Додаємо цукор. Якщо є коричневий, не скупіться, беремо його.
11. Змішуємо.
12. Рівномірно розсипаємо чорницю поверх тіста.
13. Прикриваємо ягоди другою половиною тіста.
14. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин — чорниця повинна просочити нижній шар і зволожити верхній.
15. У теплому вигляді нарізаємо на порційні шматки (зручно це робити круглим ножем для піци).
16. І ласуємо! З чашкою холодного молока — особлива насолода.