Пудинг з фініками інгредієнти:
- одна столова ложка несолоних рубаних фісташок
- дві столові. ложки нарізаних в'ялених фініків
- один жовток, 2 білки
- одна чайна ложка ванільного цукру
- півтори столові ложки цукрової пудри
- одна столова ложка просіяного борошна
- дві столові ложки кукурудзяної крупи
- одна столова ложка какао-порошку
- дві столові ложки молока
- пів чайної ложки вершкового масла
- фісташки і фініки для прикраси
Пудинг з фініками приготування:
1. Розігріти духовку до 180 С. Змастити форму для випічки вершковим маслом. Подрібнені горіхи і фініки змішати й укласти на дно форми.
2. На водяній бані збити віночком жовток з ванільним цукром і цукровою пудрою до загусання. Зняти з вогню, додати борошно, кукурудзяну крупу, какао і молоко. Білки збити в м'яку піну і акуратно додати в суміш.
3. Вилити тісто у форму і випікати 45 хв. Перед подачею, пудинг прикрасити цілими горіхами і фініками.
