Інгредієнти:
- 150 г шоколаду
- 80 г цукру
- 300 г вершків
- 100 г вершкового масла
- 120 г борошна
- 3 яєчні жовтки і 4 білка.
Шоколад натерти на крупній тертці, розвести гарячими вершками з розтертими жовтками і цукром.
Борошно змішати з розм'якшеним маслом і з'єднати з жовтково-шоколадною масою і безперервно помішуючи, нагріти цю суміш на плиті, але не кип'ятити. Охолодити, додати збиті білки і запекти в духовці.
