Мій кулінар

Пудинг «Мокко»

Інгредієнти:

1. 150 г шоколаду
2. 80 г цукру
3. 300 г вершків
4. 100 г вершкового масла
5. 120 г борошна
6. 3 яєчні жовтки і 4 білка.

Шоколад натерти на крупній тертці, розвести гарячими вершками з розтертими жовтками і цукром.

Борошно змішати з розм'якшеним маслом і з'єднати з жовтково-шоколадною масою і безперервно помішуючи, нагріти цю суміш на плиті, але не кип'ятити. Охолодити, додати збиті білки і запекти в духовці.

Комментировать