google search
Корисні сайти:

Полуничний сорбет


Полуничний сорбет

Полуничний сорбет

Сорбет, звичайно, дискредитує інші десерти простотою приготування. Фактично, це фруктове морозиво, тільки дуже легке, майже як заморожений сік.

Полуничний сорбет — відмінне завершення будь-якої вечері. Можна навіть приготувати трохи більше — нехай собі стоїть в морозилці, сорбет зайвим не буває.

Інгредієнти (4 порції):

  1. 0,5 кг. замороженої полуниці
  2. 1 / 3 ст. води
  3. 1 / 3 ст. цукру


Розморозьте полуницю і подрібніть її в блендері до однорідності. Поставте воду в каструльці на невеликий вогонь, додайте цукор, і постійно помішуючи, добийтеся його повного розчинення. Доведіть сироп до кипіння, проваріть ще хвилини дві-три, зніміть з вогню і остудіть.

З'єднайте сироп і полуницю, розмішайте, перелийте в контейнер і приберіть в морозилку. Сорбет буде застигати години три, при цьому бажано кожні півгодини діставати його з морозилки і перемішувати для того, щоб не утворювалися великі шматки льоду.

При подачі сформуйте кульки за допомогою спеціальної ложки для морозива, або перекладіть в вазочки як є — сорбет вийде безформним, але дуже смачним.







coded by nessus

Share

Комментировать