google search
Корисні сайти:

Полуничне парфе


Полуничне парфе

Полуничне парфе


Полуничне парфе

Інгредієнти

  • 250 гр. полуниці
  • 6 шт. яєчних жовтків
  • 3 шт. яєчних білків
  • 100 гр. цукрового піска
  • 200 гр. вершків 35% жирності
  • для прикраси:

  • 100гр. полуниці
  • листочки м’яти


Полуничне парфе рецепт

Багато людей переконані, що найкращий напій це запашна кава, але якщо Ви приготуєте полуничний парфе то цілком можливо, що зміните свою думку.

 

  1. Полуницю перебрати, очистити від плодоніжок, ретельно промити у воді і обсушити. Ягоди змолоти в міксері до отримання пюреподібної маси.
  2. Яєчні жовтки і цукор збити до білого, додати в полуничне пюре.
  3. В окремих мисках збити охолоджені вершки і яєчні білки, додати в полуничне пюре, перемішати лопаткою або віночком так, щоб маса залишалася повітряною.
  4. У пластмасовий контейнер перелити отриману масу, рівномірно розподілити, поставити в морозильну камеру на 4-5 годин.
  5. Заморожену масу дістати з морозильної камери. Розкласти порційно у вигляді кульок за допомогою спеціальної ложки для морозива. Прикрасити ягодами полуниці і листочками м'яти.

 



Share

Комментировать