google search
Корисні сайти:

Подарункове печеня “Дзвіночки”


Подарункове печеня “Дзвіночки”

Подарункове печеня “Дзвіночки”

Подарункове печеня Дзвіночки

Новий рік! Як ми любимо це свято і завжди з таким трепетом підбираємо рецепти для новорічного столу. Думаємо про подарунки рідним, друзям, колегам ... Я пропоную вам рецепт імбирного печива, яке підійде для прикраси ялинки і цікаво-смачного, новорічного подарунка!

Подарункове печеня “Дзвіночки”  Інгредієнти:

  1. Борошно — 310 г;
  2. Цукор (+ 2 ст.л. для прикраси) — 100 г;
  3. Яйце (від білка відокремити 1 ст.л. для прикраси) — 1 шт;
  4. Масло вершкове — 120 г;
  5. Сода — 1 ч.л.;
  6. Імбир (сухий) — 2 ч.л.;
  7. Кориця — 1 ч.л.;
  8. Горіх мускатний — 1 ч.л.;
  9. Мед — 3 ст.л.;
  10. Сіль (щіпка);
  11. Сік лимона (для прикраси) — 0,5 ч.л.;

Подарункове печеня “Дзвіночки”  приготування:


  1. Тісто приготуємо з вечора і приберемо в холодильник. Отже, приступимо!
  2. На повільному вогні розтопити масло разом з медом (стежте, щоб маса не кипіла!), Додамо соду (соду гасити не треба, її погасить мед), але якщо сода не пішла піною, то додайте із половину чайної ложки лимонного соку.
  3. Додамо прянощі: імбир, корицю, мускатний горіх.
  4. Просіяне борошно змішуємо з цукром, дрібкою солі і яйцем (не забудьте відділити столову ложку білка для глазурі).
  5. З'єднуємо борошняну і медово-масляну суміші. Вимішуємо тісто і ставимо в холодильник на ніч, на 6-8 годин.
  6. На ранок тісто дістаємо з холодильника, даємо трохи полежати при кімнатній температурі, щоб легше було розкочувати.
  7. Розкочуємо і вирізаємо кола різного діаметра: 8.5 — 7 — 6 — 5 -3.5 -2.5 см, з 0.5 сантиметровим отвором посередині (це можна зробити за допомогою ручки для письма, знявши з неї копачок), а також у формі листочка, по 2 на один дзвіночок.
  8. Розігріваємо духовку, випікаємо при температурі 180 градусів протягом 7-10 хвилин до красивого коричневого кольору.
  9. Поки печиво остигає, приготуємо глазур для прикраси. Взіб’ємо 1ст.л. білка з 2 столовими ложками цукру або цукрової пудри до стану жорстких піків і додамо лимонний сік для глянсового кольору і закріплення.
  10. Пензликом наносимо малюнок або просто цяточки. Даємо повністю підсохнути глазурі (займає кілька годин) і збираємо на подарункову стрічку довжиною 70 — 80 см.
  11. Це печиво можна повісити на ялинку, а можна укласти в красиву подарункову коробку і подарувати друзям, колегам!
  12. Щасливого і веселого Вам Нового року і нехай всі негаразди залишаться в старому році!

 







coded by nessus

Share

Комментировать