google search
Корисні сайти:

Плетенка з корицею


плетенка рецепт

плетенка рецепт

Плетенка

Плетенка інгредієнти:

  1. 500 гр. листкового дріжджового тіста
  2. 100 гр. вершкового масла
  3. 100 гр. коричневого цукру
  4. 2 ст.л. меленої кориці
  5. 1 шт. яйця


Плетенка рецепт:

  1. Розморозте дріжджове тісто в холодильнику. Вершкове масло розтопіть і остудіть до кімнатної температури.
  2. Кожен шар тіста розкачати в прямокутник шириною 15-18 см і довжиною, що приблизно дорівнює довжині форми. Розріжте один пласт на три смужки шириною 5-6 см. Всередині кожної смужки ножем-роликом для піци або просто гострим ножем зробіть надрізи шириною 7-8 мм, не прорізаючи тісто по вузьких краях.
  3. Змастіть смужку маслом, посипте цукром і корицею і скрутіть в джгут. Повторіть ще з двома смужками. Переплетіть три джгута в косу, починаючи плетіння від середини. Перекладіть на деко, застелене папером для випічки.
  4. Повторіть те ж саме з другою частиною тіста. Прикрийте плівкою і залиште для вистоювання при кімнатній температурі на 1,5 години або до тих пір, поки плетінка не збільшиться в об'ємі вдвічі.
  5. Розігрійте духовку до 200 ° С. Змастіть поверхню плетінки злегка збитим яйцем. Випікайте 30-35 хвилин, до золотисто-рум'яного кольору.
  6. Плетінку можна покласти в змащену вершковим маслом прямокутну форму для кексу або в роз'ємну форму з трубочкою в центрі, з'єднавши краї двох плетінок в кільце.


Share

Комментировать