Мій кулінар

Пісний імбирний кекс

Пісний імбирний кекс

Продуктів тваринного походження в імбирному кексі немає, проте є чорнослив, що надає випічці невловимий присмак свободи і вітру, кориця, завдяки якій тісто пахне святом і радістю, і мед — продукт, який сам по собі є дивом. Готуємо?.

Пісний імбирний кекс інгредієнти:

1. 75 гр. рослинної олії без запаху
2. 75 гр. цукру
3. 75 гр. чорносливу без кісточок
4. 150 гр. борошна
5. 150 гр. міцного чорного чаю з бергамотом
6. 3 ст.л. меду
7. 1 ч.л. меленого сухого імбиру
8. 1 ч.л. кориці
9. 1 ч.л. соди
10. 1/3 ч.л. солі
11. Крім того, для прикраси кексу може знадобитися цукрова пудра і імбирні цукати.

Пісний імбирний кекс рецепт:

1. У каструлю достатнього обсягу наливаємо рослинне масло. Всипаємо цукор. Додаємо мед.
2. Ставимо каструльку на плиту, розігріваємо вміст до повного розчинення цукру. Чорнослив миємо, просушуємо.
3. Нарізаємо невеликими шматочками, складаємо в тарілку і присипаємо ложкою борошна. Перемішуємо, струшуємо.
4. Заварюємо міцний чорний чай. В олійно-медову масу додаємо соду...
5. Добре перемішуємо — тісто почне пінитися і рости.
6. Всипаємо корицю, імбир, сіль. Вливаємо чай, перемішуємо. Додаємо борошно.
7. Перемішуємо. Тісто буде не дуже густим — так і треба. Додаємо чорнослив.
8. Переливаємо тісто в змащену олією і присипану манною крупою (борошном) форму.
9. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 45 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою.
10. Для прикраси беремо кілька імбирних цукатів. Нарізаємо їх на шматочки.
11. Готовий і остиглий кекс виймаємо з форми, змащуємо поверхню солодким чаєм, присипаємо цукатами.
12. При бажанні посипаємо цукровою пудрою.
13. Кекс досить крихкий — нарізати на шматочки його можна тільки після повного охолодження.
14. Легкого вам Посту!.

P.S. Пісний кекс за цим рецептом можна приготувати і в мультиварці. Крім того, імбирний пісний кекс можна приготувати в порційних силіконових формочках.

Русские сериалы в HD качестве на film-onlayn.ru