google search
Корисні сайти:

Пісні кислі щі з грибами


Пісні кислі щі з грибами

Пісні кислі щі з грибами

Пісні кислі щі з грибами

Пісні кислі щі з грибами інгредієнти:

  1. 500гр. квашеної капусти
  2. 500гр. печериць
  3. 1шт. моркви
  4. 1шт. цибулі
  5. 3 зубчики часнику
  6. 4шт. картоплі
  7. 1 кубик грибного бульйону
  8. 5ст.л. рослинного масла
  9. чилі, сіль, чорний мелений перець.


Пісні кислі щі з грибами рецепт:

  1. Розігріваємо на сковорідці 2 столові ложки рослинної олії. Вогонь маленький. Капусту на дошці ріжемо, щоб вона не була « довгими нитками». І відправляємо в сковорідку. Туди ж виливаємо розсіл з-під капусти.
  2. Тушкуємо годину-півтори під кришкою, перемішуючи кожні 7-10 хвилин і підливаємо гарячої води з чайника, щоб капуста не пригоріла. Вогонь мінімальний. Капуста повинна стати золотисто-коричневою.
  3. За 30 хвилин до готовності капусти ставимо на вогонь каструлю ( 3 л) з водою. Ріжемо картоплю брусочками. Коли вода закипить, відправляємо картоплю у воду. Порядок саме такий! Оскільки, якщо ви кинете картоплю у воду з кислою капустою, картопля залишиться жорсткою, скільки б ви її не варили.
  4. Поки вариться картопля і тушиться капуста, зробимо пасеровку. Дрібно ріжемо часник. Цибулю ріжемо смужками. Моркву натираємо на дрібній тертці.
  5. На сковорідці розігріваємо 3 ст.л. рослинного масла і відправляємо туди часник, через півхвилини кидаємо цибулю і пасеруємо їх хвилину .
  6. Потім додамо моркву. Обсмажимо все разом ще пару хвилин. Посиплемо чилі.
  7. Поки поріжемо печериці пластинками.
  8. Додамо гриби до цибулі з морквою і готуємо ще 2-3 хвилини.
  9. Потім висипаємо пасеровку у воду з картоплею.
  10. Додамо капусту і бульйонний кубик і варимо хвилин 10.
  11. Подаємо з житнім хлібом і зеленню.






coded by nessus

Share

Комментировать