google search
Корисні сайти:

Пікантні солоні горішки


Пікантні солоні горішки

Пікантні солоні горішки

Пікантні солоні горішки

Швидкі закуски до пива — це не міф — не огидні чіпси і навіть не сушені кальмари. Будемо робити горішки! Солоні, гостренькі, глазуровані горішки, які так здорово споживаються, коли поруч — сміх, друзі, свіже повітря, пиво, щастя, спокій, довіра.

Пікантні солоні горішки:

  1. 500 гр. мигдалю (при бажанні замінюємо арахісом)
  2. 2 гілочки розмарину
  3. 1 ст.л. паприки
  4. 1 ст.л. чорного перцю
  5. 1 ст.л. солі
  6. 1/3 ч.л. гострого червоного перцю
  7. 1-2 ст.л. оливкової олії
  8. 1/3 скл. води


Пікантні солоні горішки рецепт:

  1. Дістаємо горіхи. Цей рецепт цілком можна реалізувати і з іншими горіхами, які вам доступні.
  2. Голочки розмарину відокремлюємо від гілочки, подрібнюємо.
  3. У миску насипаємо всі необхідні спеції, додаємо подрібнений розмарин, сіль.
  4. Додаємо масло, воду, перемішуємо.
  5. Очищаємо мигдаль — заливаємо горіхи окропом, залишаємо на 3-5 хвилин.
  6. Натискаючи двома пальцями на підставу кожного горішка, видавлюємо його з шкурки. Якщо горішок не виходить досить легко, заливаємо окропом повторно, знову вичікуємо близько 5 хвилин і повторяємо процедуру.
  7. На сухій сковороді, періодично помішуючи, підсушуємо горішки до легкої золотистості. Важливо тримати вогонь мінімальним — щоб горішки самі висохли, а не підсмажилися.
  8. Вливаємо суміш спецій, збільшуємо вогонь до середнього і, постійно помішуючи, смажимо до повного висихання мигдалю.
  9. Перекладаємо горішки в вазочку — готово, можна кликати друзів. І любителів вина, до речі мигдаль відмінно поєднується з сухими червоними винами.






coded by nessus

Share

Комментировать