google search
Корисні сайти:

Печиво сочне


печиво домашнє

печиво домашнє

Печиво домашнє

Думаю, всі ми коли-небудь їли випічку з цією назвою і багато її люблять. Хочу запропонувати вам печиво, що дуже нагадує цю прекрасну випічку: ніжне, розсипчасте, з легкою начинкою.

Печиво домашнє інгредієнти:

Тісто:

    1. 3,5 скл. борошна
    2. 1 скл. коричневого цукру
    3. 1 яйце
    4. 180 гр. вершкового масла
    5. ½ ч.л. соди
    6. 1/3 скл. сметани

Начинка:

    1. ½ скл. вівсяних пластівців
    2. 180 гр. сиру
    3. ½ скл. коричневого цукру
    4. 2 яйця

Змазка:

  1. 1 яйце
  2. 1 ст.л. води


Печиво домашнє рецепти:

  1. У першу чергу зробимо начинку. Спочатку потрібно змолоти пластівці в муку. Покласти все для начинки в миску і гарненько перемішати. Тут є один нюанс. Якщо Ви хочете, щоб начинка була більш сирною, то покладіть тільки одне яйце. Якщо хочете, щоб вона більше нагадувала суфле і вбралася в тісто, то два. Але врахуйте, що вона після цього буде рідкувата.
  2. Змішати яйце, цукор, сметану, соду. Покладіть розм'якшене масло і збийте до однорідної маси. Всипати борошно і замісити тісто. Воно повинно бути м'яке, але не липнути до рук. Якщо це не так, додайте борошна.
  3. Тепер формуємо наше печиво. На цьому етапі ми можемо піти 2 шляхами. Перший — розкачати тісто в пласт товщиною 5мм. і вирізати чарочкою кружечки. І так поки не скінчиться тісто.
  4. Рекомендую віддати перевагу більш швидкому способу. Скачати тісто в тонку ковбаску і нарізати кружечками.
  5. Розім'яти тісто руками в коло. Покласти начинку в середину і скласти. За допомогою вилки, притискаючи зубцями краї, защипуємо їх. Укласти на деко, застелене пекарським папером. Яйце змішати з водою і змастити верх печива.
  6. Випікати при t = 180 хв. приблизно 10-15 хв. Виходить їх приблизно близько 45 шт.


Share

Комментировать