google search
Корисні сайти:

Печеня з свинини


Печеня з свинини

Печеня з свинини

Печеня з свинини рецепт:

Копчене сало дрібно ріжемо, витоплює на сковороді.  Викладаємо реберця і часник, солимо і перчимо до смаку.  Обсмажуємо реберця з усіх боків, не закриваючи кришкою.  Стежимо, щоб не підгорів часник.


Потім наливаємо воду та вино, пробуємо на сіль, додаємо червоний перець.  Закриваємо кришкою і тушкуємо хвилин 30.

Гарбуз і капусту нарізаємо шматочками і додаємо до реберець.  Тушкуємо далі до готовності овочів (до цього часу майже вся рідина випарується).

Хвилин за 10 до готовності закидаємо кмин і лавровий лист.

Подаємо печеня з свинини з відвареною картоплею.

(Якщо м'ясо жирне, то зрізаю вже з готових реберець сало, заморожую — потім використовую як солоне сало).

Автор рецепту: Natali Kataev







coded by nessus

Share

Комментировать