google search
Корисні сайти:

Паста із запеченою кольоровою капустою


Паста з кольоровою капустою

Паста з кольоровою капустою

Паста з кольоровою капустою

Паста з капустою інгредієнти:

  1. 2 головки часнику
  2. 6 ст.л. оливкового масла
  3. 1 шт. кольорової капусти вагою близько 700 гр.
  4. ¼ ч.л. цукру
  5. 450 гр. пасти (краще короткої)
  6. ¼ ч.л. червоного гострого перцю в пластівцях
  7. 2-3 ст.л. лимонного соку
  8. 2-3 гілочки петрушки
  9. 60 гр. тертого сиру
  10. 50 гр. ядер волоських горіхів
  11. сіль, чорний мелений перець за смаком


Макарони з капустою рецепт:

  1. Розігрійте духовку до 250 С. З головок часнику видаліть лушпиння, зріжте верхню чверть. Відріжте квадрат фольги, в центр покладіть часник зрізом вгору. Збризніть маслом і щільно загорніть у фольгу. Покладіть в форму для запікання і поставте в духовку. Запікайте 25-35 хвилин, до м'якості. Дістаньте з духовки, розгорніть фольгу і остудіть часник.
  2. ПОКИ запікається часник, розріжте головку капусти на 8 частин через качан, щоб суцвіття залишилися прикріпленими до неї. Перекладіть в миску, збризніть маслом, приправити сіллю, перцем і цукром.
  3. Деко застеліть фольгою і розкладіть скибки капусти зрізом вниз. Поставте в духовку і запікайте до рум'яного кольору 20-25 хв. Перекладіть капусту на дошку і як тільки вона злегка охолоне, наріжте сантиметровими шматочками.
  4. Поки капуста запікається, відваріть пасту в підсоленій (але не пересоленій !) воді.
  5. Видавіть часник в маленьку миску, розімніть вилкою в пасту. Приправте пластівцями червоного перцю і 2 ст.л. лимонного соку. Вмішайте оливкове масло.
  6. Злийте воду з пасти, зберігши приблизно 1 стакан. Вмішайте в пасту нарізану кольорову капусту, часниковий соус, трохи води з-під пасти, часник і половину сиру.
  7. Відрегулюйте густоту соусу водою від пасти, приправте сіллю, перцем, лимонним соком, якщо потрібно. Подавайте, посипавши сиром, що залишився.






coded by nessus

Share

Комментировать