google search
Корисні сайти:

Овочеві фрикадельки


овочеві фрикадельки

овочеві фрикадельки

Овочеві фрикадельки

Фрикадельки сміливо можна назвати гастрономічним спеціалітетом Швеції. Їх готують тут з м'яса, риби, овочів, є навіть фрикадельки-десерти. Але це блюдо настільки різноманітне і універсальне, що любов до нього вже давно стала інтернаціональною.

Як приготувати фрикадельки інгредієнти:

  1. 250 гр. консервованої або звареної квасолі
  2. 70 гр. зерен консервованої або звареної кукурудзи
  3. половина великого червоного перцю
  4. 100 гр. капустяного листя
  5. 1 шт. великої цибулини
  6. 4 зубчики часнику
  7. 1 стакан вареного коричневого рису
  8. ½ скл. насіння соняшника
  9. 1 ч.л. сухого базиліка
  10. 1 ч.л. сухого орегано
  11. 1 ст.л. оливкової олії
  12. сіль, мелений чорний перець


Як приготувати фрикадельки рецепт:

  1. Очистіть і подрібніть всі овочі.
  2. У великій сковороді нагрійте масло на середньому вогні. Покладіть цибулю і часник, обсмажте до м'якості, 5 хв. Додайте солодкий перець, кукурудзу і капусту. Закрийте кришкою і готуйте, поки перець і капуста не стануть м'якими, ще 5 хв.
  3. Подрібніть блендером насіння соняшника так, щоб залишилися шматочки. Додайте до овочевої суміші половину квасолі, соняшник, базилік і орегано.
  4. Збийте масу блендером до однорідності. Змішайте овочеве пюре з рештою квасолі і рисом, посоліть і поперчіть.
  5. Розігрійте духовку до 180 ° С. З отриманої овочевої суміші скатайте невеликі кульки і викладіть їх на деко, застелене папером для випічки або фольгою. Випікайте фрикадельки до хрусткої скоринки, приблизно 30 хв.
  6. Смачного! Тепер Ви знаєте як приготувати фрикадельки


Share

Комментировать